¿Es enero el peor mes del año?

Llega enero y con él llegan los remordimientos por los excesos. Después de unas Navidades a todo trapo todos volvemos al redil con nuestros buenos propósitos y nuestras ganas de borrón y cuenta nueva. En #Menorca además es un mes especialmente deslucido porque casi todo está cerrado y parece que la isla está desierta pero… ¿es realmente así? ¡para nada! No dejes que te atrape el #bajón de invierno en la Isla, con estos remedios llegarás a febrero de lujo!

Remedio 1: Para levantar el ánimo

Actividad, actividad, actividad. Es la única respuesta. No vale lo de no tener tiempo ni tampoco apuntarse al gimnasio para no ir. Aprovecha este mes para marcarte nuevos hábitos saludables. Sube por las escaleras, aparca el coche lejos de tu destino, madruga para aprovechar las horas de luz y ver el amanecer… Si vives en Maó puedes bajar al puerto caminando por las escaleras de la Costa de Ses Voltes y darte un paseo hasta La Vinya des Port, allí te esperará un ambiente cálido y un menú con platos ligeros para cuidarse. Y si lo que quieres es ambientillo los viernes hacen el #olevermut ¡con música en directo y pinchos! Eso sí luego toca subir las escaleras de nuevo, eh!?

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Remedio 2: Para combatir el aburrimiento

Después de tantas Navidades en familia uno tiene ganas de ver a los amigos y pasar un buen rato. Si sois futboleros un buen plan es quedar en casa con los amigos para ver el partido y pedir comida para llevar en My Take Away en su nueva ubicación, Moll de Llevant 274 de Maó, o en Ses Voltes de Ciutadella a través de su App Ses Voltes en casa.

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Remedio 3: Para reducir el estrés

Volver a la rutina después de las vacaciones nos estresa a todos. Una buena terapia para relajarnos es estar en contacto con la naturaleza y alejarnos de las pantallas. #Menorca ofrece infinidad de opciones para pasear gracias al Camí de Cavalls. Un tramo que vale la pena hacer en invierno es el de Cala Turqueta – Cala Macarella pasando por Macarelleta. Podréis ver estas tres playas prácticamente vacías, un lujo reservado para los que las visitan en invierno. Después de la caminata podéis ir hacia Ciutadella y comer el Mandi Mandi, un restaurante italiano auténtico ubicado en el puerto. Si sois más de arroz caldoso, podéis ir de paseo por el casco antiguo hasta el restaurante Racó des Palau.

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¿Te animas a pensar el REMEDIO 4, 5, 6...?.

Siete Gastroplanes que no puedes perderte este otoño.

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Aunque estamos viviendo un otoño inusual y muchos todavía están pegándose chapuzones parece que el frío llegará de golpe y cada vez más nos apetecerá más quedarnos en casa calentitos. Desde menorcamenu tenemos la misión de manteneros contentos sobretodo si sois de los nuestros y disfrutáis de la buena mesa como unos auténticos #gastrolovers. Este año os proponemos el reto de dejar la mantita del sofá y salir más. Y para daros algunas ideas os proponemos ir a la caza de los platos que sólo podemos disfrutar ahora; platos que nos harán sentir confortables y felices (como la mantita del sofá).

En Santa Rita empieza nuestra ruta con un plato auténtico: fideos ramen con anguila ahumada, alga nori, pack choy, navajas, cebolleta y caldo de pescado de Menorca. Sólo de pensarlo se nos hace la boca agua…

santa ritaSiguiendo la estela de la cocina asiática en el Restaurante Way, mientras preparan su nuevo local,  nos proponen  comer verduras de hoja, algas, raíces, frutos secos, semillas, pescado y arroz. Nosotros nos comeríamos ahora mismo su sopa de Miso y sus langostinos con cebolletas y jengibre. Estos platos te salvarán si estás al borde de la gripe.

way1 En Sa vinya d’es Port podemos atacar con un buen vino un salteado de “cames-seques” con ajo y perejil. Sin duda hay que aprovechar antes de que venga el frío y las setas dejen de asomar.

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Y si la semana se nos está haciendo larga y necesitamos una dosis de buen ambiente para desconectar del trabajo, os recetamos ir los miércoles a Ses Voltes Espai Gastronòmic a comeros unos pinxos y tomaros un par de cervecitas para disfrutar de un #afterwork en toda regla.

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Para los fans de las alcachofas, un clásico de temporada: alcachofas con gambas de Ciutadella en el Pins46, si además lo regamos con un vermut convertiremos cualquier día en Domingo!

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Para rematar la ruta, un restaurante solidario!  En s’Engolidor se han adherido a la mayor iniciativa solidaria de la hostelería en España promovida por Acción contra el Hambre en colaboración con la Federación Española de Hostelería. Hasta el 15 de noviembre por cada menú de Mediodía, destinarán 0.50€ para esta buena causa. Esperamos que todos paséis aunque sea una vez para aportar vuestro granito de arena. Podéis consultar el menú y saber más de esta iniciativa en el Blog de s’Engolidor.

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Y de extra, una propuesta muy intersante! El restaurante Can Bernat d’es Grau organiza una las “X Jornadas Gastronómicas 100% Menorca“, una cita anual que apuesta por el producto local y los Chefs locales! Sí, porque durante los días de la jornada podréis disfrutar de un menú #km0 que rondará los 25-30€ elaborado por los mejores cocineros de la isla: Victor Lidón de Ca Na Pilar, Felip Llufriu de Mon Restaurant, Sílvia Anglada de Es Tast De Na Silvia, David Coca de Sa Llagosta, Max Gonzalbo del restaurante Aquario de Na Macaret y como no, Richard Tejada del propio restaurante. Será del 19 al 22 y del 26 al 29 de noviembre a mediodía. Se recomienda reservar porque las mesas vuelan!

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Esperamos os apuntéis a alguno de nuestros planes!!!

Mostra de Cuina menorquina 2015

Mostra gastronómica menorca 2015

Vuelve la Mostra de cuina menorquina para ofrecer los “Menús Mostra” en 25 restaurantes de Menorca.

Una oportunidad única que empieza el 18 de Septiembre hasta el 27 donde podrás disfrutar de su ambiente, tradición y por supuesto menús compuestos por recetas y productos de Menorca.

Por 17.00€ te sorprenderán con un primer plato, segundo y postre o para los más #menorcagourmets su #Menugastronomico con lo mejor de la cocina de cada establecimiento.

¿Quieres elegir el tuyo?. Sigue los restaurantes participantes:

**Reserva tu mesa

El Km0 es un 10. Jornadas Gastronómicas Menú Km0.

KMO MENORCA. JORNADAS GASTRONÓMICAS MENORCA

Hace unos años que asistimos a un cambio de conciencia respecto a nuestros hábitos de consumo. Este cambio va más allá de una moda e intenta dar valor a los productos locales y de temporada. Al fin y al cabo se trata de volver a consumir como lo hacían nuestros abuelos. ¿A quién no se le hace la boca agua pensando en un tomate recién cogido de la mata?. Muchos de nosotros añoramos los sabores de nuestra infancia, cuando los melocotones sabían a miel y las lechugas eran crujientes y refrescantes. Estos sabores se han perdido por nuestro afán de poder consumir durante todo el año productos que son por naturaleza de temporada.

Por suerte vivimos en una Isla eminentemente rural, muchos de nuestros visitantes estivales desconocen el paisaje que domina Menorca durante el invierno y la primavera: grandes extensiones de pasto donde campan a sus anchas las vacas, las ovejas y todo tipo de fauna propia de la Isla. En este paraíso se cultivan también frutas y hortalizas autóctonas que nos permiten el lujo de poder disfrutar de la gastronomía como se hacía antes.

La Asociación Fra Roger en su afán de dar visibilidad a la gastronomía local ha organizado en el marco de actividades del encuentro Sine Dolore unas jornadas gastronómicas de Km 0, en las que participan 33 restaurantes de la Isla. Los menús se han elaborado teniendo en cuenta los productos de temporada disponibles y, por un precio asequible, del 7 al 10 de mayo podremos degustar la auténtica #slowfood de la que tanto hemos oído hablar.

Estas jornadas duran 4 días pero, por suerte, en Menorca podemos disfrutar de la comida Km 0 prácticamente todo el año, pues muchos de nuestros restaurantes ya ofrecen productos de temporada en sus platos como algo habitual. Es por eso que Menorca es cada vez más apreciada como destino turístico de #gastrolovers de todos los rincones del mundo.

Os invitamos a aprovechar esta oportunidad para dar valor a la gastronomía local y os animamos a mantener durante todo el año el amor por la #slowfood que impacta directamente en la economía local y en el medioambiente a nivel global.

Os dejamos a continuación toda la información de los 35 Restaraurantes de Menorca que participan.

CIUTADELLAEs Tastet Es Tast de na Silvia Ses Voltes Sant Ignasi SAmarador Pins 46 Oliva Hotel Artiem Audax Cas Ferrer de Sa Font Cafetería Bananas Smoix Agua Hotel Can Faustino Meloussa FERRERIESRias Baixas ES MERCADALTast Moli des Raco Ca NAguedet FORNELLSCa Na Marga Cranc Pelut Sa Llagosta Sa Proa Es Mosset de Fornells ES MIGJORNBinigaus Vell SEngolidor ALAIOREs Festuc MAÓPassio Mediterrania Mo RestobarDon Vito Idonium Can Joanet Can Nito La Marina Terra SANT LLUÍSAlcaufar Vell Binifadet Pan y Vino ES CASTELLHotel Carlos III Nou Siroco

(+ Info aquí en Gastronomía Menorquina/Fra Roger)

¿Un paseo por Ciutadella?

Si la revista TRAVELER nos daba  20 RAZONES PARA VIAJAR A MENORCA nosotros hoy no queremos llegar tan lejos pero te damos algunos motivos para ir a Ciutadella este fin de Semana.

DESAYUNOS SES VOLTES

Un paseo tranquilo por el centro de Ciutadella es siempre inspirador. Convertirse en un transeunte y vivir en primera persona su vida #slow. Antes siempre puede desayuna bajo Ses Voltes en la terraza de Ses Voltes uno de sus “cocs de sobrasada” o una ensaimada para los más dulces con un buen café.

RESTAURANTES EN CENTRO DE CIUTADELLA

El centro histórico de Ciutadella es una auténtica maravilla y seguro que encuentras una buena excusa para quedarte parado simplemente obervando: La Catedral, Es Mercat des Peix, un poco de shopping y … ¿ te ha entrado ya el hambre?.

Te dejamos algunas recomendaciones:

S´AMARADOR MESA PRIVADA

S´AMARADOR: bajar al puerto de Ciutadella es siempre agradable y más si es con las vistas de este Restaurante. Si además podemos disfrutar de sus pescados y arroces con un buen vino blanco al lado la cosa mejora sustancialmente.

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MELOUSSA LOUNGE BAR: arranca con fuerza este nuevo local en pleno centro de Ciutadella con cocina sencilla y plato del día y por supuesto una propuesta de “copas” muy interesante. Con buen ambiente.

SES VOLTES ESPAI GASTRONÒMIC: si no habías desayunado y tienes suerte de que ya hayan abierto su terraza, déjate caer y conoce el menú de fin de semana de este local con carácter, emblemático y muy buen servicio.

ES MOLI DES COMPTE ASADOR: reconócelo…te pirra la carne a la brasa. Pues este es tu lugar. No sólo por eso sino por que además te dará la sensación de que estas en otra época cuando mires hacía arriba y veas sus fantásticas bóvedas.

Os deseamos a todos que paséis un buen fin de semana y que disfrutéis de este fantástico pueblo que es Ciutadella y de su gente.

***Si te gusta compartir como nosotros lo que haces en tu instagram no olvides etiquetar con #menorcamenu. Gracias!!!

e-Magazine Navidad Menorcamenú 2013

Un año más, llegadas estas fechas especiales, hemos querido reunir las propuestas de los Restaurantes de Menorca en este e-Magazine de Navidad 2013.

¿Qué es?.

Es un magazine en un formato digital interactivo y vivo. Podrás verlo en cualquier dispositivo, compartirlo, guardarlo y consultarlo desde donde quieras.

¿Qué contiene?.

Hemos querido reunir las mejores propuestas de Navidad de los restaurantes de Menorca y además consejos gastronómicos con recetas especiales este año con la colaboración de nuestra bloggera preferida Ana de “Ana en la cocina” que nos inspira con alguna de sus deliciosas recetas. Eventos y programas que consideramos pueden interesarte y regalos gastronómicos únicos y muy especiales.

Esperamos lo disfrutéis.

Esperamos os guste y que lo compartáis con vuestros amigos y familiares.

Un alojamiento, cinco platos y cinco vinos

Alguien me ha contado por ahí, o mejor dicho, ha llegado a mis oídos un evento especial que por supuesto si estás en Menorca no te puedes perder. Es el triplete de algún equipo. Es la alienación de los planetas. No pierdas el tiempo pensando dónde puedes ir, ya que vamos a compartir con vosotros un acontecimiento gastronómico interesante.

Ses Voltes, 5 plats i 5 vins, Tres SantsEl viernes 25 de enero si tenías planes, te recomiendo que los anules porque sino vas a desaprovechar una experiencia única. Por una noche, se han fusionado dos establecimientos de Menorca y una gran Bodega para deleitarnos con sus cumplidos en forma de alimentos, buena bebida y hospedaje. Vamos a contar con lo mejor de Ses Voltes espai gastronòmic, Rioja Vega y Tres Sants. Si eres amante del buen vino acompañado de un plato exquisito y todo esto en un espacio inolvidable no puedes perder esta oportunidad.

Es importante que vayas ahorrando 119 euros para 5 plats i 5 vins, que seguro que mereces darte un capricho y disfrutar de una noche especial en compañía de quién tú quieras. Sí, lo has leído bien, son 119 euros por pareja.

¿Y qué es eso de 5 plats i 5 vins? Un ambiente mágico que te transporta a un mundo de sensaciones. Para empezar nos alojamos en Tres Sants, en una habitación doble con desayuno, en el que disfrutaréis de la piscina y del baño turco para relajaros antes de iros a 5 plats i 5 vins en Ses Voltes Espai gastronòmic. Degustaremos cinco platos acompañados de un vino de Rioja Vega cada uno de los platos. Cinco catas de vino que harán que esa noche tenga un sabor especial. En este caso esta bodega se encargará de crear la armonía que hay entre plato y maridaje de vino. Una experiencia para todos los sentidos. Si se puede tocar el cielo, seguro que estamos a punto.

Así que vive el viernes 25 en primera persona el 5 plats i 5 vins, 5 exquisitos platos combinados con los caldos de Rioja Vega para luego pasar a ‘degustar’ el Tres Sants. Te espera una noche de ensueño por un precio especial de 119.00€ la pareja. Si estás interesado, contacta con Menorcamenu ( menorcamenu@gmail.com).

MENORCA SE VA DE TAPAS

Pasado el éxito de la MOSTRA DE CUINA DE MENORCA, Menorca se viste ahora de “tapeo” y estrena este Jueves 27 hasta el 30 el DÍA MUNDIAL DE LA TAPA.

En Menorca, durante estos cuatro días te proponemos una ruta de tapas a través de 19 bares y restaurantes que te ofrecerán una tapa o pincho + caña o vaso de vino por un precio único de 2,50 € (IVA incluido).

Te copiamos en ESTE ENLACE los lugares donde podrás disfrutarlo y ya sabes a compartirlo con todos!!!.

 

 

 

 

 

Para los que se queden con ganas de más, tenemos una muy buena noticia. ESPAI GASTRONÒMIC SES VOLTES vuelve con sus ya famosos PITXOS Y CANYES .

A partir del 26/10 cada miércoles Carlos y su equipo vuelven con este evento al precio de 0.80€. Una cita entre semana para ir preparando el fin de semana!!!

5 PLATS 5 VINS DE SES VOLTES-CONCURSO!!!

Llega el Otoño y los Restaurantes de Menorca empeizan con sus eventos gastronómicos. Esta semana le toca el turno a Restaurante Espai Gastronómic Ses Voltes de la mano de su anfitrión Carles Carrasco.
Vuelven con su fabulosa propuesta de 5 PLATS 5 VINS donde combinan platos deliciosos con una bodega invitada.
Este Viernes se estrenan con nuestros amigos de BODEGAS BINIFADET con un Menú expectacular que os dejamos arriba.
Lo mejor no es sólo es sino que de la mano de MENORCAMENÚ puedes conseguir una CENA INVITACIÓN para el evento de una forma muy sencilla.
Contesta esta pregunta :
¿ QUE TIPO DE UVA UTILIZA BODEGAS BINIFADET PARA HACER SUS VINOS?
MERLOT, CHARDONNAY, MALVASIA, SYRAH, MUSCAT O COUPAGE
CONTESTA tu respuesta a menorcamenu@gmail.com y gana por ser el más rápido!!!!
*** para ello tienes que ser Seguidor nuestro
PRÓXIMOS 5 PLATS 5 VINS:
2 de DICIEMBRE : Juve i Camps D.O. Cava
27 de DE ENERO : Bodega Enate D.O. Somontano
FEBRERO pendiente de fecha con Vinos Divertidos
Date de alta en nuestro Blog Gastronómico  y saber “que se cuece”. Barra Lateral

Beaujolais Nouveau en Menorca

Un minuto después de la media noche del tercer jueves de cada noviembre ya se puede degustar este vino joven de pequeñas aldeas y ciudades francesas. El Beaujolais Nouveau a todas las partes del mundo. Las banderas proclaman las buenas noticias: Le Beaujolais Nouveau est arrivé!, “¡el Beaujolais nuevo llegó!”

Uno de los rituales más animados del mundo del vino ha comenzado. Para el momento en que haya terminado, sobre 70 millones de botellas, casi la mitad de la producción anual total de la región, será distribuido y bebido alrededor del mundo. Se ha convertido en una raza mundial al ser el primer vino, en ser servido para consumir al salir de la cosecha. Es asombroso observar que semanas antes este vino eran un racimo de uvas en un viñedo de los cultivadores. Pero gracias a una cosecha expeditiva, una fermentación rápida, y un embotellamiento rápido, todo esta listo a medianoche.

El Beaujolais Nouveau comenzó como fenómeno local en las barras, cafés y “bistrots” locales de las ciudades de Beaujolais y de Lyon. Era un vino hecho para beber joven, mientras que el mejor Beaujolais toma un curso más pausado en su fermentación y consumo. En 1938 regulaciones y restricciones fueron puestas para restringir el dónde, el cuándo, y el cómo debía consumirse tan joven vino. Durante la postguerra, más precisamente en 1951, estas regulaciones fueron revocadas y el Beaujolais Nouveau fue reconocido oficialmente.

La fecha oficial del lanzamiento fue fijada el 15 de noviembre. Lo que tan sólo era una tradición local ganó tanto renombre que las noticias llegaron a París. Poco tiempo después de eso la palabra se expandió fuera de Francia y alrededor del mundo. En 1985, la fecha fue cambiada otra vez, esta vez al tercer jueves de noviembre que la ataba a un fin de semana y que hacía la celebración completa. Pero donde quiera que fuera el Beaujolais nuevo, los importadores tuvieron que acordar no venderlo antes de medianoche del tercer jueves de noviembre.

Es un triunfo de la comercialización y de la promoción, sobre todo debido a los esfuerzos de un negociante de la región, el promotor incansable del Beaujolais y del Beaujolais Nouveau. En los últimos 45 años las ventas han ascendido a más de 70 millones de botellas.

El Beaujolais Nouveau en Menorca:

Por tercer año consecutivo la fiesta del Beaujolais Nouveau se prepara en la isla , si bien los años anteriores solo se celebró en San Luis con un éxito rotundo, este año el organizador ha decidido crear “Ia ruta del Beaujolais Nouveau” que permeterá a menorquines y extranjeros catar y adquirir  este vino en diferentes bares restaurantes y tiendas de vino en diferentes puntos de la isla de San Luis  a Ciutadella sin olvidar Mahón por supuesto.

Os dejamos la lista de Restaurantes :

e.belloch@gmail.com