Las mejores terrazas de Menorca

Si hay algunos que dicen que las “bicicletas son para el verano”, en Menorca Menú tenemos clarísimo que ” las terrazas son para el verano”.

Por ello queremos muy pronto presentarte nuestro nuevo magazine para contarte qué restaurantes, bares y lugares son los ideales para PICAR ALGO, TOMAR UNA COPA, ESTAR CON TUS AMIGOS… durante este caluroso verano en las muchas terrazas que se pueden encontrar en el universo que comprende de Ciutadella a Mahón.

No conviene engañarse: las terrazas han existido toda la vida.

Pero lo cierto es que en los últimos años en la isla de Menorca han surgido muy buenas propuestas de terrazas de verano que ofrecen algo especial para disfrutar tanto durante el día como por la noche.

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Disfruta del verano en las terrazas de los mejores restaurantes de Menorca. Muy pronto en Menorca Menú.

Saborea España apuesta por Menorca como destino gastronómico

Un día es un día, así que démonos una palmadita en el estómago por el reconocimiento culinario que Menorca ha recibido durante la celebración en Madrid de la feria de Fitur, según informa Menorca.info.

Saborea España, que es una plataforma encargada de la promoción en el extranjero de la gastronomía nacional, ha decidido incluir la isla de Menorca como uno de sus destinos gastronómicos. Entre ellos ya se encuentran otros reconocidos escaparates culinarios como San Sebastián, Santiago de Compostela o Valencia.

La intención de este proyecto es vincular la gastronomía al turismo que realizan nuestros visitantes pero no como una motivación más del viaje, sino como el elemento principal. Como dice Antoni Bernabé, director general de TurEspaña, “se busca que la gastronomía sea el eje de esa experiencia turística”.

La idoneidad de una promoción como ésta para Menorca merece sin duda alguna el interés de todos y la oportunidad de ser explorada.

En Menorca Menú no nos cansamos de cantar las excelencias del recetario tradicional menorquín, la calidad de las materias primas con las que se trabaja en los fogones, la reputación de los cocineros, la tradición del sector de la restauración…  porque creemos en ello y pensamos que es algo que merece ser celebrado por todos: residentes y visitantes. Además, Menorca cuenta con una vertiente turística que permite asociar a la isla a este proyecto por las experiencias culturales, de playa, tradiciones y naturaleza que posee.

Mientras se puede avanzar en esta interesante iniciativa, os dejamos con el vídeo de presentación del proyecto de Saborea España, conocido en el extranjero como Tasting Spain.

Esperamos que Menorca pronto pueda dar a conocer las ricas experiencias que alberga en esta iniciativa de promoción tanto gastronómica como turística.

Beaujolais Nouveau en Menorca

Un minuto después de la media noche del tercer jueves de cada noviembre ya se puede degustar este vino joven de pequeñas aldeas y ciudades francesas. El Beaujolais Nouveau a todas las partes del mundo. Las banderas proclaman las buenas noticias: Le Beaujolais Nouveau est arrivé!, “¡el Beaujolais nuevo llegó!”

Uno de los rituales más animados del mundo del vino ha comenzado. Para el momento en que haya terminado, sobre 70 millones de botellas, casi la mitad de la producción anual total de la región, será distribuido y bebido alrededor del mundo. Se ha convertido en una raza mundial al ser el primer vino, en ser servido para consumir al salir de la cosecha. Es asombroso observar que semanas antes este vino eran un racimo de uvas en un viñedo de los cultivadores. Pero gracias a una cosecha expeditiva, una fermentación rápida, y un embotellamiento rápido, todo esta listo a medianoche.

El Beaujolais Nouveau comenzó como fenómeno local en las barras, cafés y “bistrots” locales de las ciudades de Beaujolais y de Lyon. Era un vino hecho para beber joven, mientras que el mejor Beaujolais toma un curso más pausado en su fermentación y consumo. En 1938 regulaciones y restricciones fueron puestas para restringir el dónde, el cuándo, y el cómo debía consumirse tan joven vino. Durante la postguerra, más precisamente en 1951, estas regulaciones fueron revocadas y el Beaujolais Nouveau fue reconocido oficialmente.

La fecha oficial del lanzamiento fue fijada el 15 de noviembre. Lo que tan sólo era una tradición local ganó tanto renombre que las noticias llegaron a París. Poco tiempo después de eso la palabra se expandió fuera de Francia y alrededor del mundo. En 1985, la fecha fue cambiada otra vez, esta vez al tercer jueves de noviembre que la ataba a un fin de semana y que hacía la celebración completa. Pero donde quiera que fuera el Beaujolais nuevo, los importadores tuvieron que acordar no venderlo antes de medianoche del tercer jueves de noviembre.

Es un triunfo de la comercialización y de la promoción, sobre todo debido a los esfuerzos de un negociante de la región, el promotor incansable del Beaujolais y del Beaujolais Nouveau. En los últimos 45 años las ventas han ascendido a más de 70 millones de botellas.

El Beaujolais Nouveau en Menorca:

Por tercer año consecutivo la fiesta del Beaujolais Nouveau se prepara en la isla , si bien los años anteriores solo se celebró en San Luis con un éxito rotundo, este año el organizador ha decidido crear “Ia ruta del Beaujolais Nouveau” que permeterá a menorquines y extranjeros catar y adquirir  este vino en diferentes bares restaurantes y tiendas de vino en diferentes puntos de la isla de San Luis  a Ciutadella sin olvidar Mahón por supuesto.

Os dejamos la lista de Restaurantes :

e.belloch@gmail.com

LA CUINA DELS ANGELS Y LA COCINA PARA NIÑOS

Nos encanta que la gente desarrolle nuevas ideas en la gastronomía pero si además lo hace con los más pequeños, creemos que aporta un valor aún más especial.

Las futuras generaciones instruidas a descubrir la cocina. Como dice Ángels su creadora:

“Esta propuesta nace con el objetivo de compartir con niños y jóvenes el conocimiento y el placer de experimentar la gran variedad de comidas, de nuestra cultura. De forma lúdica y entusiasta ayudar a que los niños coman de manera variada, para que en el futuro tengan criterio en su alimentación. Se motiva la sensibilidad y la curiosidad hacia los alimentos y animan a tocar, mirar, oler, desmenuzar y probar sin trabas muchos alimentos para ellos desconocidos”.

El Sábado a partir de las 11:30 nuestros peques podrán disfrutar en este espacio de unos momentos culinarios especiales. ¿ Estará contribuyendo La Cuina del Angels a los conseguir futuros amantes de la cocina?. Seguro que su granito de arena lo pone.

Suerte: RESERVAS AL : 971 35 77 34

Aprender el alfabeto de los sabores

El mundillo de los fogones en Menorca cuenta con un evento importante. Este fin de semana tienes a tu alcance una demostración de productos de la empresa Sosa Ingredients, a la que vale la pena asistir por lo interesante de la propuesta.

Con las sugerentes temáticas del alfabeto de los sabores, texturas, liofilizados y otras ideas, el ponente Sergi Mediavilla, que fue cocinero Premio Nacional de Gastronomía 2003 y Premio Innoval 2009, ofrecerá el viernes y sábado en Mahón y Ciutadella, respectivamente, un curso con un programa de calado  si te interesa profundizar en las posibilidades que ofrece la buena gastronomía.

El conocimiento gastronómico que impartirá el ponente tratará de las siguientes materias:

  • El alfabeto de los sabores: aromas y aceites esenciales naturales. Una cata olfativa y opciones para su utilización.
  • Texturas: emulsionantes, espesantes, esferificantes, gelificantes y agentes de carga. Técnicas y procesos para su utilización.
  • Liofilizados: setas, frutas y hortalizas. Sugerencias para su uso.
  • Ideas y gadgets. Novedades de utillaje y presentación.

El programa de Sergi se impartirá en las siguientes fechas, horarios y lugares:

Más info en:

Restaurantes que participan en la I Mostra de Menorca

La Mostra de la Cuina Menorquina se acerca y con ella la posibilidad de comer y cenar en restaurantes de la isla que ofrecen un menú por 15 euros con lo más rico de la cocina tradicional menorquina.

La organización apuesta por poner el acento en los restaurantes. Es ahí donde entender el valor de la Mostra: en la mesa y con la personalidad de cada uno para saborear lo que se cuece en sus fogones.

La Mostra defiende la calma para extraer el máximo de esta experiencia. El comensal tendrá que reservar por teléfono en el restaurante de elección. Así no encontrará aglomeraciones, colas, ni pagos de entrada.

Del 10 al 19 de septiembre se puede comer o cenar un menú por 15 euros con un primero, un segundo y un postre elaborado. Muchos restaurantes también ofrecen un menú degustación por una cantidad que ronda los 25€.

Quien desee conocer más información de los restaurantes tiene aquí los enlaces con los menús de todos los que participan en Menorca Menú.

Otros restaurantes que participan en la Mostra son Es Pouet Nou y Can Jaumot de Alaior, Grill Las Brasas, Es Forn y Aqua Center de Cala en Blanes, Cas Ferrer y Desport en Ciutadella, Sa Branca en Es Migjorn Gran, Cafè del Nord en Fornells y Varadero en el Port de Maó.

Esperamos contar con todos ellos pronto en nuestra web.

Menorcadiario: "Menorcamenu.com lanza el concurso de la receta más original"

Menorca Diario se ha hecho eco en su edición online de nuestro concurso de gastronomía menorquina La Receta Más Original.

Con el título “Menorcamenu.com lanza el concurso de la receta más original”, Menorca Diario se implica en la difusión de una iniciativa diferente y divertida. A través del concurso, Menorca Menú pretende dar a conocer la gastronomía menorquina compartiendo las recetas que nuestros usuarios desean compartir.

El concurso está abierto a todos los participantes. Si quieres participar concursa con tu receta y comparte tu receta empleando un fomulario muy sencillo. Participar en este concurso siempre tiene premio.

Los ganadores tendrán además nada menos que una visita guiada en la bodega Vinya Sa Cudia con degustación de su vino y explicación de su propietario Andrés Martínez Jover. Las 3 mejores recetas disfrutarán este premio conjuntamente. Por último, todas las recetas estarán incluidas en el primer e-book de Gastronomía Menorquina.

Gracias una vez más a Menorca Diario por la difusión del concurso de Menorca Menú.

II Jornadas Gastronómicas de Menorca... turno para Ferreries

Regresan las II Jornadas Gastronómicas de Menorca y lo hacen en Ferreries los próximos días 5 y 6 de junio. En este próximo fin de semana podremos degustar las especialidades más conocidas de los restaurantes de Ferreries.

Los precios de los menús para la ocasión y menús degustación que sirven estos restaurantes van desde los 16 a los 21 euros. Los restaurantes participantes que ya están presentes en Menorca Menú serán:

Además de ellos en las jornadas gastronómicas de Menorca también participan Ca n’Aleja – Snack Bar Vimpi, Loar Ferreries, Restaurant Cala Mitjana, Restaurant El Gallo y Sa Lluna Blava.

Para conocer las especialidades que cada uno de ellos prepara aquí os dejamos un enlace en pdf que recoge platos que invitan a salivar con sólo leerlos.

En las jornadas gastronómicas de Ferreries aguardan alguna sorpresa más. En la Plaza de España se realizarán diversas actividades por la mañana del domingo 6, como exposición y venta de producto autóctonos, una actuación para niños por Noelia Mas y un showcooking con Carlos Juanico de A.C.O.M.E.R.

Nou Set Un inaugura hotel en Ciutadella

El restaurante Nou Set Un de Ciutadella inaugura este próximo sábado 22 de mayo un hotel repleto de encanto en la calle Sebastià 10 también de Ciutadella, que estará abierto todo el año.

Y para ello te invitan a conocer el hotel y compartir este momento tan emocionante para ellos tomando una copita con cava a la salud del nuevo hotel, de Marcello y todo su equipo de profesionales.

A 30 metros de la Catedral, el hotel N9U S7T U1N apuesta por el diseño y la elegancia para crear un espacio personal en el que los viajeros puedan gozar tanto de la tranquilidad de un hotel de interior como de los planes pensados para ellos, entre los que se encuentran el senderismo, el cicloturismo y las experiencias culturales al abrigo de nuestra siempre preciosa Ciutadella de Menorca.

No acaban aquí las sorpresas para mañana. Además de brindar con cava el restaurante Nou Set Un preparará un pequeño buffet para completar la celebración. Si te apetece compartir un momento agradable con la gente de Nou Set Un estás invitado.

¡Enhorabuena a los amigos del Nou Set Un y suerte con el hotel!

InnovEm 2010... Menorca Menú apuesta por la innovación

Menorca Menú participará como ponente en InnovEm 2010, un espacio abierto a la innovación abierto a la presentación de proyectos de las Islas Baleares.

Las jornadas de InnovEm, que se celebrarán el 20 y 21 de mayo en la sala multifuncional de Es Mercadal, contarán con la presencia de reputados profesionales de las nuevas tecnologías, como Jimmy Pons o Berto Pena,  entre otros, que compartirán con todos los asistentes sus conocimientos en conferencias y talleres diversos, con la innovación como argumento central.

Innovem abre las puertas a proyectos innovadores de las Islas Baleares. De ahí que en Menorca Menú deseemos participar para compartir con todos los presentes nuestra apuesta por los aspectos relacionados con la innovación de nuestra web de restaurantes en Menorca.

Menorca Menú innova de diferentes formas:

Para compartir en InnovEm estas cosas y muchas más intervendrá el viernes por la mañana Luisa Catchot Buñuel, directora comercial de Menorca Menú, quien ofrecerá más detenidamente la propuesta web que desarrollamos en Menorca Menú. ¡Os esperamos en InnovEm el viernes por la mañana!