Llega la mostra de cuina menorquina 2013

mostra2013Guardad unos días del 13 al 22 de septiembre porque hay un evento que no os podéis perder, o mejor dicho, que no os querréis perder. Y no es porque lo diga el GastroBlog de Menorca Menú, es porque por cuarto año consecutivo vamos a ponernos las botas de comida menorquina buenísima gracias a la Mostra de Cuina Menorquina 2013.

Sabemos que muchos de vosotros cada año esperáis este evento como agua de mayo, para qué engañarnos, en MenorcaMenú también esperamos la Mostra de Cuina Menorquina. ¿Qué por qué? Pues porque es una excusa perfecta para salir a comer/cenar  por Menorca y saborear los productos menorquines que tanto nos gustan.

Por si alguien aún no sabe cómo funciona la Mostra de Cuina Menorquina os lo explicamos muy rapidito.

1. Reservar en los restaurantes de Menorca que más molen, que nos encanten o que queramos catar.

2. Pedir “menú mostra” por 15 euros o “menú gastronómico” por 25 euros.

3. Disfrutar del restaurante, de los platos hechos con cariño y de la compañía.

Pincha aquípara descubrir todo lo bueno que nos van a preparar los 32 restaurantes que participan.

Después de ver los menús, todo el equipo de Menorca Menú hemos votado que el producto estrella de este año es el sorbete de limón al gin. No sabemos vosotros pero nosotros no queremos perdérnoslo. ¿Qué plato no os vais sin catarlo?

 

mapaLISTADO DE RESTAURANTES

Si además de participar en la Mostra de Cuina Menorquina 2013 os apetece ir compartiendo por las redes vuestros platos y momentos “Mostra” no olvidéis que podéis hacerlo con el concurso “COMPARTE Y GANA CON #MENORCAMENÚ”


Ver Mostra de Cuina Menorquina 2013 en un mapa más grande

Comer en Menorca con niños

Restaurante_buffet__niosEsta semana dedicamos la entrada del GastroBlog de Menorca Menú, a todos esos papás y mamás que ya no saben qué hacer con sus hijos. Ya estamos en agosto y queda un mes para que empiece la vuelta al ‘cole’. Seguramente muchos de vosotros estéis ‘encantados’ de pasar los veranos escuchando gritos, corriendo de aquí para allá, enfados entre hermanos y un largo etcétera que conoceréis todos. Pero en Menorca Menú tenemos la solución para que  dejéis a los niños y podáis disfrutar de un buen plato y del descanso. Así que atentos que os enumeramos los restaurantes de Menorca para ir con niños. RESTAURANTE BUFFET LAS DUNAS Es ideal para comer en familia mientras los niños están en el parque infantil o en el minigolf. Está en Santo Tomás y por las tardes hay Mini Disco y actuaciones que mantendrán ocupada a toda la familia. RESTAURANTE ES PINS Frente a la playa de Santo Tomás está este restaurante de platos exóticos y menorquines.  Tienen un menú infantil y zona de juego para niños. RESTAURANTE SANTO TOMÁS Este local situado encima de la playa de Santo Tomás, en Menorca, tiene una piscina para los más pequeños con parque. RESTAURANTE CLUB SAN JAIME Este restaurante de Alaior que presume de cocina mediterránea moderna posee una piscina para niños y un tobogán acuático que encantará a los pequeños. EL TOBOGÁN En Cala Galdana se encuentra este local de cocina sencilla pero con productos de calidad. Para los niños tienen una piscina infantil con toboganes acuáticos, minigolf y parque. BOTI BOTI en Cala’n Porter Este bar-restaurante de Alaior posee todo con lo que sueña un niño: varios hinchables y pista de cars. Goody Goody AQUAPARK-AQUACENTER Está situado en Cala’n Blanes. Este lugar es la delicia de los más pequeños y también de los mayores que quieran pasárselo bien. El parque acuático de Menorca tiene restaurantes para comer o tomar algo mientras se vigila a los niños. RESTAURANTE MENUTS Un bar-restaurante de Ciutadella para toda la familia que ofrece comida mediterránea. Aquí preparan unos talleres de manualidades, espectáculos infantiles y también tienen un boti-boti para niños. RESTAURANTE GOODY GOODY en Calan Bosch y en Arenal de’s Castell Es un excelente restaurante para la familia. Esta situado en Ciutadella y tiene piscina con toboganes para los más pequeños, castillos hinchables grandes e incluso una pista de cars. RESTAURANTE SEBASTIAN En Sant Lluís encontramos este bar-restaurante ideal para que los niños jueguen y también para que los padres disfruten de este local que abre sus puertas al mar. En la parte trasera tiene caballitos y coches para los más pequeños. Además en frente hay un parque grande para niños con tirolina.

Peques disfrutando en Son Gantxo

Peques disfrutando en Son Gantxo

Tobogán de Cala Galdana
Tobogán de Cala Galdana

 

Menorca Menú se va de tapas

TapasSi te gustan las tapas y buscas dónde comer en Menorca, sigue leyendo porque lo que vamos a contar seguro que te interesa. Desde Menorca Menú queremos compartir contigo las propuestas de infinidad de bares y restaurantes en Menorca en los que disfrutar de unas tapas o pintxos a buen precio.

Nosotros nos hemos centrado en Mahón y Ciutadella, aunque sólo hemos recopilado algunos de ellos. ¿Por qué no nos cuentas donde vas tú?

MAHÓN

CRISTANAL Y GRADINATA

Cerca del Ayuntamiento de Mahón se encuentra el bar Cristanal y Gradinata, muy conocido por sus famosos manolitos, unos mini bocadillos con todo tipo de ingredientes y salsas. Por sólo 1,95€ podemos ponernos las botas probando sus sabores originales.

SANTA RITA

Desde la Plaza Bastión nos llega el delicioso olor de este peculiar lugar. Con la mezcla de una cocina de fusión y de mercado podemos degustar en Santa Rita cosas tan buenas como sashimi de carpaccio de salmón o una hamburguesa de pato y todo esto por menos de 7€. Si vas en SÁBADO estarás de suerte porque preparan pinchos por 1.60€.

NOU BAR

Haciendo esquina en la Plaza de la Constitución se encuentra este restaurante. Allí podrás disfrutar de tapas caseras como alitas de pollo o tempura y por sólo 3 o 4€.

PIZZERÍA MO

En la calle s’Arravaleta está esta pizzería. Que no te confunda el nombre porque aquí encontrarás una de las mejores tablas de quesos de Menorca. Prueba las tapas caseras y de cocina de mercado que preparan. Los JUEVES a partir de las 20h. por 1.5€ puedes disfrutar de una copa de vino o cerveza acompañado de un pincho.

PUNT. 7

Si quieres probar tapas diferentes sin saber qué vas a degustar, tienes que venir al recién renovado Punt. 7, situado en la calle de Bastió. No repiten tapa así que cada día sorprenden a sus clientes, como la exquisita musaka o croquetas de morcilla. El precio ronda los 3.5€ la tapa. Los SÁBADOS a partir de las 12 te ofrecen por 2€ una caña o vino acompañado de una de sus tapas.

SES FORQUILLES

Justo en la calle Rovellada de Dalt tal encontramos Ses Forquilles. Gracias a la creatividad de Marco y Oriol, consiguen unas tapas elaboradas y siempre de mercado. Descubre los montaditos a 1.80€ o las tapas que van de 4.5 a 8€.

 

CIUTADELLA

ES TASTET 

En la calle Carnisseria está Es Tastet, un restaurante cuyo objetivo es ofrecer la máxima calidad al mejor precio y mejor servicio. Son especialistas en hacer miniaturas. Los JUEVES a partir de las 20h. preparan pintxos, tapas, cañas o zurito de vino por 0,80 la unidad. Si vas los VIERNES podrás degustar tapas gourmet.

SES VOLTES

Muy cerca de Es Tastet se encuentra Ses Voltes Espai Gastronòmic. Este restaurante transmite en cada plato su pasión por cocinar. Todos los MIÉRCOLES a las 20h. te esperan pintxos i canyes por 0,80€.

LA GUITARRA

A pocas calles de Ses Voltes está La Guitarra, un restaurante donde sus paredes huelen a tradición. Puedes pedir un frito marinero o unas croquetas caseras, las tapas para compartir más solicitadas de La Guitarra y rondando los 3.5€ o 4.5€ el platito.

 

Ses Voltes estrena 2012 con una cata de Enate Somontano

¡Feliz año a todos! Menorcamenu ya está de vuelta para traerte nuevos planes con los que convertir este 2012 en una experiencia única. La primera propuesta llega a cargo de Ses Voltes Espai Gastronómic. El restaurante continúa con su irresistible cita mensual 5 plats i 5 vins y estrena 2012 con una cata de la exclusiva bodega Enate D.O Somontano y un menú de primera. La fiesta de maridaje será el próximo 27 de enero y será el aperitivo para un año lleno de propuestas deliciosas, de buen vino y buena mesa.

La cita es perfecta para pasar un rato con los amigos o en pareja, disfrutar de una buena conversación, aprender trucos y descubrir los secretos de la enología, al tiempo que se paladean algunos de los mejores platos de este característico restaurante menorquín. Todo, siempre, bajo la atenta mirada del anfitrión y alma mater de Ses Voltes, Carles Carrasco.

La siguiente propuesta de maridaje será el 24 de febrero, con unos invitados muy entretenidos e innovadores: el grupo de bodegas Vinos Divertidos, un colectivo que tiene como objetivo recuperar las variedades españolas en peligro de extinción. La principal característica de sus caldos es el predominio de los sabores afrutados.

Además, el año nuevo ha empezado en Ses Voltes con grandes noticias: El restaurante ha creado unos menús de fin de semana muy especiales, con una gran variedad de picadas para los primeros y arroces, carnes y pescados para los segundos.

Restaurante Espai Gastronómic Ses Voltes tampoco se olvida de las fechas importantes y para San Valentín ha preparado un delicioso regalo: Desde el fin de semana antes del 14 de febrero y hasta el Día de los Enamorados, todas las parejas que coman o cenen en Ses Voltes serán obsequiadas con una exquisita copa de cava rosado.

La agenda gastronómica de Ses Voltes seguirá completándose a medida que avance este 2012 con nuevas citas y planes culinarios. ¡No pierdas detalle! Y feliz 2012.

El sabor de Asia en casa, con Restaurante Way

Sushi en MenorcaEl Restaurante Way ofrece ahora la posibilidad de que puedas disfrutar de todo el sabor de la cocina asiática en el salón de casa, con un servicio de comida para llevar y ¡sin tener que manchar ni un plato!

Gracias a la nueva línea de “take away” que Restaurante Way acaba de estrenar en Mahón y Ciudadela, hasta los más caseros podremos saborear la crujiente tempura y el delicioso sushi que ha convertido a este local en un referente de la comida asiática en Menorca.

En un momento, seremos capaces de sorprender a nuestros amigos con una auténtica cena tradicional japonesa en casa o cambiar la pizza y los nachos que acompañan a las noches de fútbol por un saludable shashimi de salmón fresco o un makisushi de atún.

Los platos irán firmados por el inigualable Kunihiro Oki Ono, garantía de cocina nipona “gourmet”, y se servirán todos para llevar.

Para los que quieran comer por el puerto de Mahón o en  la plaza de Ciudadela, siempre estará el animado comedor del Restaurante Way, con toda la atención de sus camareros, su decoración de colores vivos y su famoso “show cooking”.

Las noches de los viernes siguen siendo especiales en el Restaurante Way: jazz en directo para abrir el apetito y realzar las delicias que compone Kunihiro Oki Ono en su cocina. Además, en verano, cenas a la fresca en su terraza.

5 platos y 5 vinos de Ses Voltes

El viernes 28 de enero tienes un evento culinario que no te puedes perder. Ses Voltes espai gastronòmic organiza en colaboración con la Bodega Torres un maridaje compuesto por 5 platos y 5 vinos.

Una vez más, Ses Voltes ofrece esta propuesta tan agradable: 5 platillos con cosas que llevarse a la boca mientras se degustan otros 5 vinos a elección del bodeguero, que buscará entre su catálogo de vinos los caldos adecuados para acompañar esas 5 creaciones gastronómicas de Ses Voltes que probarán quienes se planten en las arcadas de marès más conocidas del Mediterráneo.

La dinámica del maridaje de Ses Voltes es muy sencilla: se sirven uno tras otro 5 platos. Cada uno de ellos va acompañado de un vino. En el momento en que todo el mundo acaba de ser servido se explica al público tanto el plato servido como el vino decantado. Y así… hasta 5 veces.

La reserva para asistir es im-pres-cin-di-ble. Ya sabes, si te apetece asistir a este maridaje reserva tan pronto como puedas. Aquí tienes el teléfono: 971381498 y el enlace del grupo de facebook de Ses Voltes si deseas tener un poco más de información.

El precio del evento es de 25€ por persona.

Este lunes... fiestas de Sant Antoni

No hay excusas que valgan en Menorca cada 17 de enero. Es tiempo de honrar a Sant Antoni y agradecer como toca la protección que tradicionalmente concede a los animales de casa y de campo que nos acompañan.

En la Diada del Poble de Menorca hay eventos para todos. Vamos a pasar revista a toda la isla para que puedas preparar la Diada como toca.

En Ciutadella se puede asistir por la mañana a la Processó dels Tres Tocs de Ciutadella, que conmemora la conquista de la isla por Alfonso II en el siglo XIII. También estará genial conocer la VII Fira de Sant Antoni, que es un mercado artesanal gastronómico de la isla, con productos autóctonos, cosas para picar al momento y también para llevarse a casa, donde no puedes dejar de probar los dátiles ni las naranjas en la Plaça de Sant Antoni.

En Mahón la víspera de Sant Antoni habrá actividades por la tarde y revetlla amb festers i torrades tot el fosquet. Imprescindible para pasar un domingo diferente.

En Ferreries también hay un buen plan con festers, batucada y torrada de sobrasada con ball popular en la Plaça Espanya.

En Sant Lluís tienes torrada popular la noche del 16 de sobrasada y botifarrons amenizados con baile folclórico. El 17 beneïda d’animals, la fira de Sant Antoni en la Plaça Nova y un sinfín de actividades por la tarde como mercado, venta de productos, juegos tradicionales…

En Alaior puedes empezar el fin de semana con una torrada popular el viernes 14 a partir de las 19:00 horas en Sa Plaça.

En Es Castell tienes para el lunes 17 un plan contínuo de actividades como venta de productos autóctonos en la Plaça Esplanada, beneïdes en la Iglesia del Roser, folclore local… ¡e incluso partidas rápidas de ajedrez!

En Es Migjorn Gran también un poco de todo el lunes 17: beneïdes, misa y una bereneta por la noche, en donde a cambio de 1 euro que se destinará a obra social podrás torrar y disfrutar de ball popular.

Y además de fiesta en la calle, en Menorca Menú queremos proponerte tres planes para comer si deseas ir a un restaurante de la isla.

Restaurante Ses Voltes Espai Gastronòmic. Que te trae un menú todo el fin de semana para chuparse los dedos una y otra vez: con entrantes como caldereta de rape y almejas o tempura de espárragos verdes y langostinos con allioli de frutos secos. Los segundos tambien quitan el hipo: espalda de cordero lacada con miel de mil flores o entrecotte de ternera con mantequilla de hierbas, entre otros platos, postre, pan y bebida incluidos. 20 euros te separan del placer gastronómico.

Akelarre Jazz & Dance Club. El domingo 16 de 20:00 a 24:00 podrás torrar con productos de Econura (Cooperativa Ecológica de Menorca) y disfrutar con el acompañamiento de la música popular menorquina tocada en directo. Conviene que reserves plaza llamando en los teléfonos 971368520 y 630961561.

Restaurante Es Puntet. El lunes 17 tienes un menú muy, muy interesante que degustar con aperitivo, primeros, segundos y postres a elegir, bebida, pan y café. Casi nada. Un menú de señores por 25 euros. Viendo los platos uno no sabe si probar el arroz de la tierra con costra de sobrasada, el cordero asado con pimientos de Landas y arroz especiado o el salmón con aromas cítricos, salvia y champiñones glaseados.

Recetario de las VI Jornadas Gastronómicas y Culturales del Pescado Autóctono

Muchos platos ricos, ricos, ricos de verdad. Eso es lo que vas a encontrar en el pdf del Recetario de las VI Jornadas Gastronómicas y Culturales del Pescado Autóctono, un evento que se celebrará este próximo domingo con la colaboración de la cocinera Paquita Tomàs.

En las páginas de este documento encontrarás las claves para preparar toda clase de platos con pescado de Menorca como aluja amb cebes, frit mariner, pirulí frit, pop amb cebes… y muchos más.

Si no puedes asistir este domingo a la Plaza de la Catedral en Ciutadella para ver el showcooking y/o la sugerente degustación de platos de cocina marinera, aquí tienes el recetario para hacerlo por ti mismo.

Y si prefieres que lo hagan otros, te recomendamos los restaurantes que participan en estas VI Jornadas Gastronómicas y Culturales del Pescado Autóctono:

Paquita Tomàs en Menorca

Este próximo domingo 17 de octubre se celebrarán las VI Jornades Gastronòmiques i Culturals del Peix Autòcton en la Plaza de la Catedral, un evento con solera en el que se profundizará en la cocina de platos con pescado autoctóno y la participación de Paquita Tomàs, la cocinera más mediática de les Illes.

Pasarlo bien, disfrutar del día, promocionar la saludable gastronomía menorquina y conocer los secretos de la cocina con pescados a los que habitualmente no le sacamos todo su provecho ante los fogones. Éstas son algunas de las intenciones que tiene la jornada con una demostración de cocina en vivo que combinará gastronomía con diversión y buenos momentos.

Pero sobre todo acercarse a recetas con todo el sabor marinero de Menorca con platos como Aluja amb cebes, Frit mariner, Pilotes de peix, Coca tapada de verdura i gató, Pirulí frit, Pop amb cebes, Moll as forn… y otros. ¡Nada menos! Además, las jornadas se completan con un maridaje singular: los vinos de la bodega Vinyes Binitord de Menorca ofrecerán el contrapunto líquido a todos los sabores que explorarán los pescados.

Los restaurantes participantes en las VI Jornades Gastronòmiques i Culturals del Peix Autòcton del domingo 17 de octubre cuentan con todo el reconocimiento de la restauración menorquina. Son los siguientes:

El horario de actividades es el siguiente:

  • 10:30 horas – Showcooking a cargo de Paquita Tomàs
  • 12:00 horas – Degustación de platos de cocina marinera con pescado autóctono amenizado por el Grup Xalandrí

Salut!

Aprender el alfabeto de los sabores

El mundillo de los fogones en Menorca cuenta con un evento importante. Este fin de semana tienes a tu alcance una demostración de productos de la empresa Sosa Ingredients, a la que vale la pena asistir por lo interesante de la propuesta.

Con las sugerentes temáticas del alfabeto de los sabores, texturas, liofilizados y otras ideas, el ponente Sergi Mediavilla, que fue cocinero Premio Nacional de Gastronomía 2003 y Premio Innoval 2009, ofrecerá el viernes y sábado en Mahón y Ciutadella, respectivamente, un curso con un programa de calado  si te interesa profundizar en las posibilidades que ofrece la buena gastronomía.

El conocimiento gastronómico que impartirá el ponente tratará de las siguientes materias:

  • El alfabeto de los sabores: aromas y aceites esenciales naturales. Una cata olfativa y opciones para su utilización.
  • Texturas: emulsionantes, espesantes, esferificantes, gelificantes y agentes de carga. Técnicas y procesos para su utilización.
  • Liofilizados: setas, frutas y hortalizas. Sugerencias para su uso.
  • Ideas y gadgets. Novedades de utillaje y presentación.

El programa de Sergi se impartirá en las siguientes fechas, horarios y lugares:

Más info en: