Navidad en Menorca. Gastro planes para estas fiestas!!.

Aprieta el frío y Menorca se pone guapa en Navidad; saca sus mejores joyas y con ellas ilumina las calles, los mercaditos y las tiendas. Entonces todos empiezan a pensar en sus seres queridos – ¿Qué querrá Tolo para reyes?, ¿A sa mamá que li regalam? -. Y así, poco a poco y sin darnos cuenta ya estamos sentados a la mesa durante una semana… Que si cena de empresa, de picoteo con los compañeros de inglés, con los primos… y cómo no, con la familia! Para ayudaros en la ardua tarea de saber a dónde ir estas Navidades a comer, os hemos recopilado menús para todos los gustos en esta revista que ya cumple su quinta edición.Además como novedad hemos preparado una sección especial para los más gastrolovers Esperamos que os guste y os deseamos unas ¡Felices fiestas!

Menorcamenú.com

Embed code

Que gastrotips no puedes perderte en este inicio de 2015.

Atrás quedan ya los roscones de Reyes y las comidas copiosas navideñas.

BIENVENIDO  2015!!!! Sí, en negrita y mayúscula ya que para los amantes de la gastronomía y de Menorca, parece que este año viene cargado de buenas y sabrosas noticias.

Es ya innegable que en #Menorca está habiendo un resurgir gastronómico y hostelero en estos tiempos. Un movimiento que refleja el incremento de talento en la isla. Un talento que no sólo hay que seguir de cerca sino apoyar.

GASTRONOMIA MENORCA:

GASTROMENORCA

Desde su nacimiento FRA ROGER está teniendo un claro papel en el desempolvar la tradición culinaria menorquina y darle un toque más actual. ¿Viste como algunos de los mejores chef cocinaron juntos recetas con historia?. Este año habrá que estar muy atento a sus actividades de la misma forma que los eventos gastronómico del tipo de ChefsIn y a #4mans. Este Febrero presentan a Santi Taura y Felip Llufriu nada menos que en Bodegas Binifadet. 

SÓLO PARA FOODIES.

¿Crees que eres un auténtico Foodie?. Lee su significado y sabrás si estás entre ellos. Si es así no debes perderte la programación de este nuevo espacio donde se hacen talleres de cocina. Es Perol se presenta como un espacio donde van a pasar cosas. Sigue su Facebook y estarás al día de su programación.

En Menorcamenú estamos desarrollando una nueva sección que se llamará Menorcagourmet que seguro que te va a encantar. Si quieres ser el primero en recibir noticias sobre este proyecto no dejes de SUSCRIBIRTE AQUÍ. 

ES PEROL SHOW COOKING

ES MERCAT.

Hace más de un año os descubríamos un nuevo espacio que nos encantó desde su nacimiento. Estamos hablando del ES MERCAT FEMENIES ( Peixateria de Maó).

Es Mercat se reinventa e incorpora nuevos espacios para seguir siendo un lugar donde pasar un buen rato con amigos y picar algo o disfrutar de un bueno vino o “cañita“. No sé vosotros pero estamos intrigados que nos va a poder ofrecer en esta nueva etapa AKELARRE, CAN VERMUT Y MOJIGATA además de los que ya estaban LA CUINA DELS ANGELS y SIBARITAS.

mercado de Mahón

EL MON SE TRASLADA:

Por suerte para todos los menorquines seguirá en nuestra isla y en Ciutadella. Su nueva ubicación es en el paseo San Nicolás 4. Donde estuvo muchos años Can Bep ( Les deseamos lo mejor a Pedro y Tita) será ahora el nuevo espacio de Mon Restaurant que en su tiempo en Can Faustino se ha hecho ya un claro hueco. Estamos ansiosos de ver como convierte un local clásico en uno innovador con la cocina basada en producto de Felip Llufriu. (Que contentos estamos de tenerte de nuevo en nuestra isla).

Felip llufriu. Mon. Menorca

Felip Llufriu de Mon Restaurant.

ESPERANDO EL NUEVO CAFÉ BALEAR:

Si habéis pasado por el Café Balear os habrá entrado ganas de conocer de nuevo el nuevo proyecto gastronómico que detrás de esas obras “se cuece”. Promete seguir siendo el referente que es en nuestra gastronomía pero con muchas e interesantes novedades. Mientras la larga espera , tenemos la suerte de disfrutar de Es Pins 46 y La Roma.

 PAN Y VINO

Si han cerrado sus puertas en por que en su reapertura de Febrero prometen sus nuevos menús degustación que más de 700 personas ya han probado.  Nos encanta la excusa de San Valentín para visitar y conocer las novedades de Patrick James y Noelia.

PAN Y VINO MENORCA

Plato de Pan y Vino temporada 2014.

Llega la mostra de cuina menorquina 2013

mostra2013Guardad unos días del 13 al 22 de septiembre porque hay un evento que no os podéis perder, o mejor dicho, que no os querréis perder. Y no es porque lo diga el GastroBlog de Menorca Menú, es porque por cuarto año consecutivo vamos a ponernos las botas de comida menorquina buenísima gracias a la Mostra de Cuina Menorquina 2013.

Sabemos que muchos de vosotros cada año esperáis este evento como agua de mayo, para qué engañarnos, en MenorcaMenú también esperamos la Mostra de Cuina Menorquina. ¿Qué por qué? Pues porque es una excusa perfecta para salir a comer/cenar  por Menorca y saborear los productos menorquines que tanto nos gustan.

Por si alguien aún no sabe cómo funciona la Mostra de Cuina Menorquina os lo explicamos muy rapidito.

1. Reservar en los restaurantes de Menorca que más molen, que nos encanten o que queramos catar.

2. Pedir “menú mostra” por 15 euros o “menú gastronómico” por 25 euros.

3. Disfrutar del restaurante, de los platos hechos con cariño y de la compañía.

Pincha aquípara descubrir todo lo bueno que nos van a preparar los 32 restaurantes que participan.

Después de ver los menús, todo el equipo de Menorca Menú hemos votado que el producto estrella de este año es el sorbete de limón al gin. No sabemos vosotros pero nosotros no queremos perdérnoslo. ¿Qué plato no os vais sin catarlo?

 

mapaLISTADO DE RESTAURANTES

Si además de participar en la Mostra de Cuina Menorquina 2013 os apetece ir compartiendo por las redes vuestros platos y momentos “Mostra” no olvidéis que podéis hacerlo con el concurso “COMPARTE Y GANA CON #MENORCAMENÚ”


Ver Mostra de Cuina Menorquina 2013 en un mapa más grande

Magazine de Navidades 2011 en Menorca

Se acercan las navidades y, claro, no podía faltar nuestro regalo de 2011 para ti. Aquí tienes los mejores planes y propuestas que realizan los restaurantes de Menorca durante estos días tan especiales que están a punto de comenzar. El magazine más sabroso de Menorca te espera en las páginas de Menorca Menú.

En las páginas de nuestro Magazine de Navidades 2011 encontrarás las mejores cenas de empresas en Menorca, menús de navidad, comidas especiales, cenas de nochevieja, menús de año nuevo y demás oportunidades gastronómicas que podrás empezar a conocer ya mismo.
[issuu width=462 height=326 backgroundColor=%23222222 documentId=111219201343-fdeca29d94344ec5a0b42378e025e832 name=menus_navidad_2011 username=menorcamenu tag=menorca unit=px id=87f91cb6-3981-e671-8cc8-24f77452b366 v=2]
Desde menús ejecutivos y propuestas singulares pasando por las especialidades más navideñas del recetario menorquín… consulta en este magazine navideño las propuestas gastronómicas que los restaurantes de Menorca quieren compartir contigo para las Navidades 2011.
Disfruta de estos días con el Magazine de Navidades 2011 de Menorca Menú.

Las III Jornadas Gastronómicas de Menorca llegan a Ferreries

Las III Jornadas Gastronómicas de Menorca hacen esta semana su segunda parada del otoño: Ferreries. Un total de 8 restaurantes ofrecerán el próximo fin de semana deliciosos menús tradicionales en los que destacan el pescado, las calderetas y las carnes de caza. Toda una lista imprescindible de platos típicos menorquines elaborados con mucha creatividad.

Los olores de la mejor cocina menorquina inundarán estos días la tierra de los frailes mercedarios (de ahí su nombre, Ferreries) que, con su blanquísima iglesia de San Bartolomé y las ruinas del castillo de Santa Águeda, se convierte en un apetitoso destino para pasar el fin de semana previo al puente del pilar.

Los amantes del buen comer que se acerquen por Ferreries podrán degustar unas delicadas berenjenas rellenas de pescado y gambas en la Pizzería Liorna, donde también encontrarán albóndigas de calamar, bacalao con alioli, medallones de cerdo con sobrasada y miel y, de postre, queso tierno con mermelada de higos, canela y miel.

También podrán probar la tradicional caldereta de pescado y mariscos o una rica paella en el restaurante Loar Ferreries, o la cocina más típica, sencilla y sabrosa del mítico Café Balear, donde para estas jornadas gastronómicas han elaborado un menú de calabacines rellenos, frit, pollo, conejo y lomo con col, entre otros platos.

La cocina con carácter del Restaurant Ca n’Aleja propone para abrir boca con unas habas a la menorquina y pastel de pescado; en el Mesón Rías Baixas han apostado por una mezcla de mar y montaña, combinando en un exquisito plato pollo con centollo; y los entremeses menorquines caseros estarán en la mesa del restaurante El Gallo, donde ofrecerán una suculenta parrillada de embutidos.

Las jornadas gastronómicas de Ferreries para este fin de semana incluye unas ricas tartaletas de escalibada y camot, de la mano del restaurante Binisués; y una variada selección de carnes y pescado fresco en el Mesón Murciano.

Todos los menús cuestan entre 15 y 21 euros por persona y es necesario no olvidarse de hacer una reserva previa para garantizarse una buena mesa. Y, llegados a este punto, sólo queda buscar una buena compañía con la que disfrutar como se merecen estas joyas de la cocina menorquina.

¡Salut!

Disfruta de la primavera con una buena paella

El buen tiempo ya empieza a asomar por todos los rincones de la isla de Menorca. Una vez más, podemos estar orgullosos. Hemos resistido al viento, al invierno, a la oscuridad… y nuestra recompensa empieza ahora en la primavera.

Así que ya es hora de darse un lujo y de entregarse a los placeres que la época trae para todos. Algunos de ellos están asociados a la gastronomía y, entre otras posibilidades, en Menorca Menú queremos proponerte un plan al que no podrás decir que no: una paella en una terraza.

Arroces, calderetas, fideuás y paellas los hay para todos los gustos y bolsillos: a banda, de bogavante, caldoso, ciega, con verduras, con almejas, de carne, de marisco, negro… la lista no se acaba aquí. Como sabes con la base de arroz necesaria hay infinidad de platos. La diferencia está en el tipo de elaboración, los productos, el precio y los secretos que ningún cocinero desvelará.

Si el plan te apetece, tan sólo falta que puedas elegir dónde comer. No será fácil.

Por eso, para ayudarte un poco más, aquí te facilitamos un listado con restaurantes de Menorca que te ofrecen paellas, arroces, fideuás, calderetas y demás platos tan sugerentes para este fin de semana.

Di adiós al invierno disfrutando de una buena paella este fin de semana.

Menús de Navidad 2010 en Menorca

Aquí tienes nuestro regalo de Navidad 2010 para ti: nada menos que 51 páginas con todos los planes y propuestas de los restaurantes de Menorca para estos días tan especiales.

Prepárate para salivar…

En las páginas de nuestro Magazine de Navidades 2010 encontrarás las mejores cenas de empresas en Menorca, menús de navidad, cenas de nochevieja, menús de año nuevo y demás oportunidades culinarias que se organizan para cerrar el año como toca.

Desde tapas a menús gourmet pasando por los platos más típicos del recetario menorquín navideño… consulta aquí las propuestas gastronómicas que los mejores restaurantes de Menorca nos hacen para las Navidades 2010.

 

Todavía quedan unos días antes de las celebraciones. Mientras nos acercamos aquí tienes la felicitación más sabrosa para las Navidades 2010 en Menorca.

Al otro lado de los fogones, el equipo de Menorca Menú.

VIDEO VI JORNADES GASTRONOMIQUES CIUTADELLA

Lectores y seguidores de nuestro web de restaurantes en Menorca.

Después del éxito de las VI JORNADAS GASTRONOMIQUES I CULTURALS DE PEIX AUTÒCTON de CIUTADELLA queríamos compartir este video que ya han visto cientos de personas donde los protagonistas son los platos elaborados con pescado de Menorca y sus creadores:  

Recetario de las VI Jornadas Gastronómicas y Culturales del Pescado Autóctono

Muchos platos ricos, ricos, ricos de verdad. Eso es lo que vas a encontrar en el pdf del Recetario de las VI Jornadas Gastronómicas y Culturales del Pescado Autóctono, un evento que se celebrará este próximo domingo con la colaboración de la cocinera Paquita Tomàs.

En las páginas de este documento encontrarás las claves para preparar toda clase de platos con pescado de Menorca como aluja amb cebes, frit mariner, pirulí frit, pop amb cebes… y muchos más.

Si no puedes asistir este domingo a la Plaza de la Catedral en Ciutadella para ver el showcooking y/o la sugerente degustación de platos de cocina marinera, aquí tienes el recetario para hacerlo por ti mismo.

Y si prefieres que lo hagan otros, te recomendamos los restaurantes que participan en estas VI Jornadas Gastronómicas y Culturales del Pescado Autóctono:

Paquita Tomàs en Menorca

Este próximo domingo 17 de octubre se celebrarán las VI Jornades Gastronòmiques i Culturals del Peix Autòcton en la Plaza de la Catedral, un evento con solera en el que se profundizará en la cocina de platos con pescado autoctóno y la participación de Paquita Tomàs, la cocinera más mediática de les Illes.

Pasarlo bien, disfrutar del día, promocionar la saludable gastronomía menorquina y conocer los secretos de la cocina con pescados a los que habitualmente no le sacamos todo su provecho ante los fogones. Éstas son algunas de las intenciones que tiene la jornada con una demostración de cocina en vivo que combinará gastronomía con diversión y buenos momentos.

Pero sobre todo acercarse a recetas con todo el sabor marinero de Menorca con platos como Aluja amb cebes, Frit mariner, Pilotes de peix, Coca tapada de verdura i gató, Pirulí frit, Pop amb cebes, Moll as forn… y otros. ¡Nada menos! Además, las jornadas se completan con un maridaje singular: los vinos de la bodega Vinyes Binitord de Menorca ofrecerán el contrapunto líquido a todos los sabores que explorarán los pescados.

Los restaurantes participantes en las VI Jornades Gastronòmiques i Culturals del Peix Autòcton del domingo 17 de octubre cuentan con todo el reconocimiento de la restauración menorquina. Son los siguientes:

El horario de actividades es el siguiente:

  • 10:30 horas – Showcooking a cargo de Paquita Tomàs
  • 12:00 horas – Degustación de platos de cocina marinera con pescado autóctono amenizado por el Grup Xalandrí

Salut!