10 planes imprescindibles para empezar la temporada

Después de un invierno bastante templado la Isla se empieza a poner en marcha para la temporada. Te proponemos 10 planes imprescindibles para aprovechar estos días en los que los locales abren sus puertas. No hay nada mejor que esta época para disfrutar de la Isla sin demasiada gente!

1. Probar una nueva añada de vino

Seguir los pasos de una bodega como Binifadet y año tras año ver cómo evolucionan sus vinos es un lujo. Su propuesta gastronómica es igual que sus vinos, honesta, cercana y deliciosa. Sin duda es un planazo hacer la visita guiada y catar sus vinos en la terraza acompañados de un surtido de quesos con mermeladas de vino Binifadet.

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 2. Ir de excursión a una cala escondida.

Ahora que el calor no aprieta y el Camí de cavalls está precioso, vale la pena ir a caminar o de paseo en bici desde Son Bou a la cala de Llucalari y volver. Si tenéis suerte y estáis atentos podréis ver las minúsculas orquídeas autóctonas durante el recorrido. Después del esfuerzo nada mejor que comer bien a pie de playa en Es Corb Marí viendo la playa de Son Bou. Os recomendamos pedir raciones para compartir y dejaros llevar, el pulpo y los chipirones están de escándalo y las vistas son espectaculares!

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 3. Hacer la siesta en Binigaus.

Qué placer da leer en la playa hasta quedarse medio dormido oyendo de fondo las olas. La experiencia mejora aún más si tenemos la barriga llena. Comerse una paella o una fideuá en Es Pins y luego ir a dormitar a Binigaus es un planazo, además si no tenemos prisa después de la playa podemos repetir la operación y tomarnos un mojito viendo la puesta de sol. ¿Suena bien no?

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 4. Marcarnos un “Mar i Muntanya”

La bahía de Fornells es una de las más bonitas de la Isla, si este plan fuera un plato sería un “Mar i muntanya”. Os proponemos un poco de aventura… la bahía es ideal para hacer nuestros primeros pinitos en kayak ya que es bastante tranquila. Después qué mejor que un chuletón a la piedra para recuperar fuerzas en uno de los templos de la carne a la brasa en Menorca. Ca Na Marga es una visita obligada si eres un amante de la carne y de los productos de proximidad. Te quedarás como un rey!

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5. Comer en la calle en un Food Truck.

Este año se celebra la 3a edición del Brunch&Co un must que no te puedes perder este arranque de temporada. El 21 de mayo se juntarán en el Parque des Freginal de Mahón Food Trucks de Menorca, Mallorca y Barcelona en un evento que no te dejará indiferente, música, arte, buena comida y flores! Esta vez el evento se enmarca en Maó+Flors, un día en el que la ciudad se engalana para celebrar la primavera. Lo organiza  Brunch & Co y participan nuestros amigos de Santa Rita,  así que también podréis probar las delicias que preparan en “La Roulotte de Rita”, su versión sobre ruedas.

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6. Ir con tus amigos a un taller gastronómico y darte un homenaje.

Cuk-Cuk Experience nos proponen diversos talleres gastronómicos en el que te puedes convertir en un maestro paellero, sushiman o dominar los platos vietnamitas. Este espacio que se encuentra en el casco antiguo de Ciutadella ofrece una experiencia única en Menorca, aprender a cocinar y comer en el mismo sitio. Toda una tentación para los #gastrolovers!

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 7. Ir de cena romántica y algo más...

Este Hotel rural cargado de historia ha ganado este año el Premio Emprendedor Hotelero otorgado por Rusticae, si vas notarás el mimo que le ponen a todo lo que hacen. Velas, silencio, un paseo bajo los ullastres y una comida espectacular. Ir a Alcaufar Vell en plan romántico es uno de nuestros planes favoritos para compartir en pareja. Además si te da pereza después de la cena ir a casa, puedes pasar la noche en una de sus preciosas habitaciones… ;)

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8. Descubrir los secretos del queso y el vino de Menorca.

En Hort Sant Patrici podemos ver cómo se elabora el queso DOP Mahón-Menorca, visitar las bodegas y la finca. Los martes, jueves y sábado a las 10 hacen visitas concertadas con cata incluída y los fines de semana tienen un menú estupendo en su terraza con vistas al campo. Vale la pena ver esta finca única en la isla y conocer de cerca la Menorca más rural.

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 9. Comerte una paella en casa sin tener que cocinar.

Hay días que apetece estar en casa y no salir pero a veces nos da pereza cocinar. Igual estás viendo el fútbol con amigos, llegas con poco tiempo para preparar la cena o simplemente te quieres dar un lujo en tu jardín. Ses Voltes Espai Gastronómic tiene una nueva App “Ses Voltes a Casa” en la que puedes pedir que te traigan unas tapas, pizza o una paella!!! Bájatela y tendrás cualquier plato de la carta sin tener que moverte del sofá.

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10. El plan más marinero.

Después de la rehabilitación del paseo marítimo, Cales Fonts ha quedado espectacular! Este paseo emblemático de Es Castell es uno de los más bonitos de la isla, podemos hacer todo el recorrido y disfrutar de la vista: llaüts, barcas de pescadores y aguas cristalinas. Después si estamos caprichosos qué mejor que comernos una langosta o un cap roig en La Josefina y redondear un día marinero!!

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¿Con cual de los 10 planes te quedas?.

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Llega la mostra de cuina menorquina 2013

mostra2013Guardad unos días del 13 al 22 de septiembre porque hay un evento que no os podéis perder, o mejor dicho, que no os querréis perder. Y no es porque lo diga el GastroBlog de Menorca Menú, es porque por cuarto año consecutivo vamos a ponernos las botas de comida menorquina buenísima gracias a la Mostra de Cuina Menorquina 2013.

Sabemos que muchos de vosotros cada año esperáis este evento como agua de mayo, para qué engañarnos, en MenorcaMenú también esperamos la Mostra de Cuina Menorquina. ¿Qué por qué? Pues porque es una excusa perfecta para salir a comer/cenar  por Menorca y saborear los productos menorquines que tanto nos gustan.

Por si alguien aún no sabe cómo funciona la Mostra de Cuina Menorquina os lo explicamos muy rapidito.

1. Reservar en los restaurantes de Menorca que más molen, que nos encanten o que queramos catar.

2. Pedir “menú mostra” por 15 euros o “menú gastronómico” por 25 euros.

3. Disfrutar del restaurante, de los platos hechos con cariño y de la compañía.

Pincha aquípara descubrir todo lo bueno que nos van a preparar los 32 restaurantes que participan.

Después de ver los menús, todo el equipo de Menorca Menú hemos votado que el producto estrella de este año es el sorbete de limón al gin. No sabemos vosotros pero nosotros no queremos perdérnoslo. ¿Qué plato no os vais sin catarlo?

 

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Si además de participar en la Mostra de Cuina Menorquina 2013 os apetece ir compartiendo por las redes vuestros platos y momentos “Mostra” no olvidéis que podéis hacerlo con el concurso “COMPARTE Y GANA CON #MENORCAMENÚ”


Ver Mostra de Cuina Menorquina 2013 en un mapa más grande

50 rincones para descubrir en Septiembre en Menorca. Minube.

Desde Menorcamenú siempre hemos creído en la necesidad de hacer llegar la gastronomía de Menorca y los restaurantes de la isla al nuevo usuario.

Restaurante Nou Set Un.

Restaurante Nou Set Un.

Al que le gusta el buen comer a la vez que descubre lugares a través de la red. Por ello aprovechamos esta vez para haceros llegar la GUIA DE RINCONES GASTRONÓMICOS DE MENORCA de nuestros amigos de Minube.

ALCAUFAR VELL: UNA EXPERIENCIA "SLOW"

Aprovechando las JORNADAS GASTRONÓMICAS DE SANT LLUÍS el Sábado nos acercamos al HOTEL ALCAUFAR VELL a conocer su propuesta de este verano 2013.

Llegar al HOTEL ALCAUFAR VELL es como trasladarse a otro lugar donde a uno le invade una sensación de tranquilidad, sosiego y bienestar. Si a eso le añades la calidez de todo su equipo y lo anfitrión que es Jaume, su gerente y propietario, todo queda perfectamente compactado.

Esa noche su Cheff Víctor Bayo había preparado una propuesta honesta y sencilla con producto local y acompañado de una música en vivo de guitarras. Una delicia.

ALCAUFAR VELL

“Entreteniment menorquins” que sorprenden a uno transformando los clásicos “carquinyols” en unos de sobrasada, un suquet de caldereta exquisito seguido de un calabacín relleno de butifarra blanco eran el preludio de un “perol de sardines” al horno. Una buena cena debe ir precedido o acompañado de una buena bebida. Para tal caso Carles se ocupa de servir unos exquisitos cocktails antes o después en su nueva barra de jardín y Noemí de aconsejar los mejores caldos. El colofón final  fue un postre sencillamente maravilloso: un “pastisset de formatge de Maó amb gelat de coto de sucre”.

Cenar debajo de esos árboles centenarios, acompañado de una cuidada iluminación con sus velas, una música de fondo trasforman esta gastro-experiencia en algo sencillamente especial y muy “slow” . Volveremos amigos de Alcaufar.

JORNADAS GASTRONÓMICAS SANT LLUÍS 2013

Menorca está que no para en eventos gastronómicos. Cuando no no vamos de TAPAS ERÓTICAS, lo hacemos con TAPAS POR MENORCA y ahora se nos acercan las JORNADAS GASTRONÓMICAS DE SANT LLUIS donde participan 12 RESTAURANTES con sus suculentos menús especiales que están entre 18.00€ y 25.00€.

Os dejamos aquí el nombre de los Restaurantes de Sant Lluís para que toméis nota y sus Menús para abrir boca.

ALCAUFAR VELL, BINISAFÚA MEL, LA CARABA, DP, EL FARO, LA VENTA DE PACO, NA ROSA, PAN Y VINOSA MUSCLERA, SA PEDRERA DES PUJOLSON GANXO, S’OLIVERA.

III Jornadas Gastronómicas de Menorca: Primera parada, Sant Lluís


Llegan las III Jornadas Gastronómicas de Menorca a Sant Lluís, este año con lo mejor de la cocina típica menorquina, el indispensable queso de Mahón y refrescante pomada. Estrenamos, así, octubre con una nueva y suculenta cita gastronómica en Menorca, con la resaca de la II Mostra de Cuina Menorquina todavía en el paladar.

Estas III Jornadas Gastronómicas de Menorca empiezan este fin de semana, 1 y 2 de octubre, en Sant Lluís, con la participación de 12 restaurantes y completos menús que van de los 15 a los 21 euros por persona. Para los que no puedan esperar: algunos de ellos se podrán degustar desde ya, pero no hay que olvidarse de reservar con antelación.

Oliaigos, arròs de la terra, berenjenas al horno, carrilleras de cerdo, esqueixada de bacalao, pastissets de queso de Mahón y sorbete de pomada conforman la espina dorsal de esta muestra de cocina típica.

Todos platos con tradición y creatividad; hechos con producto local de primera que coronará las mesas esta temporada y que podremos empezar a saborear este fin de semana en Sant Lluís y, el próximo, en Ferreries.

La huella del otoño se hace presente en esta cita gastronómica y salpica los menús de productos frescos y platos con mucha historia:

  • Guisos de carne
  • Sopas
  • Setas
  • Embutidos
  • Calabaza
  • Arroces…

Elegir entre las 12 propuestas será complicado ya que en estas jornadas participan cocinas de la talla del Restaurante La Rueda, con una propuesta de menú con arròs de la terra; el Restaurante S’Olivera, que apuesta por el queso, las berenjenas y el calamar relleno; La venta de Paco, con unas deliciosas carrilleras de cerdo, y Biniarroca, con un suculento cordero al estilo menorquín.

Sa Pedrera des Pujol propone raviolis de raya; el restaurante Pedro’s, apuesta por albóndigas de cabracho; Son Ganxo, ofrece gamba menorquina; Sa Musclera, preparará esqueixada de bacalao, y Sa Paradeta d’en Doro, un jugoso guisado de calamar.

La lista de imprescindibles se completa con el restaurante Pan y Vino, con un menú completísimo con sopa de marisco; La Caraba, donde encontraremos hasta crocante de morcilla; y el restaurante Alcaufar Vell, con unos exquisitos buñuelos de queso y una variada propuesta otoñal: Higos, calabaza, setas y cordero.

Esta cita tradicional de la cocina menorquina, organizada por el Consell Insular de Menorca y la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes, continuará el fin de semana del 8 y el 9 de octubre, en Ferreries, coincidiendo con el Puente del Pilar, ya metidos de lleno en el otoño.

Vinos de Menorca en cada mesa

Los vinos de Menorca están de moda. Y en septiembre más que nunca. La época de la vendimia llena las bodegas de nuevos aromas que anuncian la cercanía del otoño y las largas sobremesas.

Los caldos elaborados en Menorca combinan blancos y tintos. Los blancos pertenecen a variedades tan reconocidas como Chardonnay, Macabeo, Malvasía, Moscatel, Parellada y Moll; mientras que los tintos llevan el sello Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Syrah y Tempranillo. Un abanico que ofrece a la gastronomía menorquina infinidad de combinaciones.

Los vinos menorquines han sido históricamente regalo de reyes -los musulmanes los entregaron como gesto de extrema atención a los embajadores de Jaime El Conquistador-, se guardaban en madera de roble o castaño y se vendían en quarters forrados de esparto y caña.  Hoy en día hay cerca de 20 hectáreas de viñas en la isla y varias bodegas de renombre: Binifadet; Bodegas Menorquinas, Hort de Sant Patrici; Vi de S’Illa, Vinya Sa Cudia, Celler Solano de Menorca – Sa Forana y Vinyes Binitord.

Los tintos son vinos de color cereza intenso, redondos al paladar, con toques de frutas rojas y especias en el aroma y muy equilibrados. Los blancos Chardonnay tienen un aroma más tropical y los de Malvasía recuerdan a flores blancas, frescos y un poquito más secos.

Son muchos los restaurantes de Menorca en los que se pueden saborear estos deliciosos caldos junto con tradicionales platos de la cocina menorquina que sacian el buen paladar. Aquí os dejamos la selección que hemos hecho en Menorcamenú:

Para abrir boca, el Ars Café y el Akelarre Jazz y Dance Club son dos de las paradas inevitables si se quiere maridar el buen vino con unas ricas tapas entre amigos y la música en directo.

Otra excelente opción es sentarse a una mesa con sabor casero, cocina de mercado con alto valor añadido, tradición, ecología y mucho saber hacer como es el  caso de Cas Ferrer, en Ciutadella; del restaurante 2 G’s, en Mahón; de la delicada bodega del Pan y Vino, en Sant Lluís, o la amplia variedad de caldos que sirven en el Restaurante La Guitarra.

La elección del vino puede marcar una comida. Así que, si escogemos probar los blancos Chardonnay y disfrutar de lo que queda de verano en la isla, los nombres que no han de faltar en nuestra lista de restaurantes son el restaurante Es Pins, en Es Migjorn Gran; y el Miramar, en Es Castell, con sus insuperables gambas de Menorca.

Para los tintos, existen dos espacios culinarios en los que la carne es la gran protagonista: El castillo de Cala en Porter, en Alaior, con un inagotable menú y producto de primera con historia; y El Grill, una antigua casa menorquina de Mahón donde preparan todo tipo de carnes acompañadas de buen vino.

Deliciosas tapas, menús variados, amigos, verano, tradición… todo vale, pero de cuando en cuando, el vino hay que saborearlo con calma, con tranquilidad y pausa. Para los que buscan paladear los caldos menorquines con un toque de elegancia aquí van dos recomendaciones: Sant Joan de Binissaida, en Es Castell, de la mano de las creaciones de Marc Serrés i Bernis; y el Alcaufar Vell, en Sant Lluís, tierra de grandes viñas y exquisitos platos. Ahora, solo queda escoger el vino y disfrutarlo. ¡Bon profit!

Menorca Rural

Hoy queremos destacar en nuestro blog de gastronomía menorquina el auge culinario que se está viviendo en los hoteles rurales de Menorca.

Recientemente en Menorca han ido haciéndose un hueco establecimientos rurales que cuidan cada detalle en su decoración, espacios y como no podía ser de otra manera, la gastronomía.

Producto autóctono, unos fogones a fuego lento, toques innovadores y unos chefs detrás con personalidad convierten estos establecimientos en lugares ideales para degustar excelentes menús gastronómicos en la isla, con la ventaja de disfrutar de un ambiente especial en el que conviven en armonía el silencio, la calma, el relax, la brisa y el campo.

HOTEL RURAL SANT IGNASI: uno de los primeros hoteles rurales con este concepto en abrir sus puertas y que es hoy sin duda alguna un referente de buen gusto culinario.

Su chef Carlos Gumiel cuida cada plato en su elaboración incluyendo un toque personal. Carta variada, menús de grupos, cenas íntimas… disfrutar los manteles de Sant Ignasi bajo las encinas que les dan sombra es un placer que desde aquí te recomendamos siempre.

Teléfono: 971385575. twitter: @santignasi

ALCAUFAR VELL: este restaurante ubicado en un entorno retirado de San Luis ya es todo un clásico de Menorca.

Poco a poco su chef Víctor Bayo ha ido forjando un hueco en lo que podría llamarse una cocina SLOW de Km0, ya que aprovecha de forma sencilla pero muy cuidada las materias primas que produce la zona.

Los menús degustación a la carta que proponen a elección del comensal son francamente notables. Palabra. Teléfono: 971151874.


HOTEL BINIGAUS VELL: uno de los últimos en incorporarse a este elenco de hoteles rurales en nuestra web pero que entra con fuerza ofreciendo al comensal una propuesta rústica con toques modernos. Su especialidad, los menús gastronómicos de autor.

Teléfono: 971054050. Twitter: @binigausvell

SAN JOAN DE BINISSAIDA: cocina tradicional menorquina sincera y sin tapujos en un enclave rural donde reina el silencio y tranquilidad. Productos frescos del día en espacios como terrazas de verano hacen de la velada siempre algo especial. Organizan espacios gastronómicos especiales según temporada.
Teléfono: 971355598
Twitter: @BinissaidaHotel)