AROMA SENSACIONS

Hace unas semanas tuvimos el placer de asistir a la inauguración de AROMA SENSACION en el Puerto de Mahón. Tal como íbamos probando sus propuestas gastronómicas y como combinaba con una terraza espectacular, supimos que AROMA SENSACION sería la “sensación” del verano.

Carles y Julio, los dos cheffs que regentan el local, han cuidado hasta el último detalle y han sabido combinar a la perfección una propuesta arriesgada con un toque informal y cuidado. Una terraza Lounge donde tomar todo tipo de tapas elaboradas y se deja caer algún DJ  o una espectacular zona con vistas arriba donde probar sus Menús degustación “saboreamenorca“. Abierto todas las noches de 19’30 a 3’30h.

¡¡¡ENHORABUENA!!!

I Ruta Mô de Tapas

Mañana viernes día 18 de mayo dará comienzo en Maó la primera edición de la Ruta Mô de Tapas organizada y patrocinada por la cerveza San Miguel.
Esta Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes colabora en este evento enmarcado en las actividades que lleva a cabo el Ayuntamiento de Maó a través de su campaña de animación comercial “Môvida” y que este fin de semana coincide con “Maó+flors” y “Tu sí que pots”.
Del 18 de mayo al 30 de junio, todos los viernes y sábados (de 11 a 14 horas y de 19 a 22 horas), en cualquiera de los 44 bares y restaurantes de Maó participantes podrá degustar una tapa y un quinto San Miguel por 2 euros.
Además, la primera edición de la ruta Mô de Tapas viene cargada de premios. Consiga un rutero en alguno de los establecimientos participantes, puntúe las tapas del 1 al 5 (para que el voto sea válido deberá ir acompañada de la etiqueta adhesiva que facilitarán por cada tapa + quinto San Miguel) y deposite finalmente el rutero en las urnas que encontrará en la barra de los bares participantes.
Sólo por votar 5 tapas (como mínimo) recibirá automáticamente un sombrero de paja de San Miguel.
Si se hace la ruta entera se conseguirá una entrada para algún espectáculo organizado en el Teatro Principal durante el 2012.
Puede optar a un sombrero o a un polo colgando en www.facebook.com/grupomovida una foto que tenga que ver con la ruta o con las tapas degustadas.
Finalmente se sorteará ante notario una cena para dos personas por valor de 100 € en alguno de los establecimientos participantes.
Además de todo ello el establecimiento más votado podrá optar a participar en Madrid Fusión, previo paso por un concurso de tapas regional.

II Mostra de Cuina: Un tour culinario por toda Menorca

Jornadas gastronómicas en MenorcaEste septiembre viene cargado de buen gusto. Menorca celebra la segunda edición de su Mostra de Cuina Menorquina con más variedad que nunca. Se trata de un auténtico tour culinario por todos los rincones de la isla: 28 restaurantes de distintas localidades se han sumado a esta propuesta gastronómica que se podrá saborear del 16 al 25 de septiembre.

Tradición, creatividad y producto local son las esencias de esta II Mostra de Cuina Menorquina que tratará de cautivar a todos los paladares que se acerquen a alguno de sus 28 restaurantes, repartidos por Maó, Ciutadella, Es Mercadal, Son Bou, Alaior, Es Castell, Cala en Blanes, Cap d’Artrutx, Ferreries, Cala Galdana, Fornells y Sant Lluís.

Su principal atracción: platos tan sugerentes como oliagua con melón; raya a la mantequilla en salsa de olivas y alcaparras o delicias de botifarró, combinadas con queso de la isla y boniato…

El programa de la edición de 2011 incluye un Menú Mostra con primero, segundo y postres por un precio fijo de 15 euros. Una oferta ideal para los que deseen iniciarse en los sabores más tradicionales de la isla o los que buscan saborear la auténtica Menorca.

Aquellos que buscan ir un poco más allá podrán probar las especialidades de los 28 restaurantes participantes en estas jornadas culinarias optando por el Menú Gastronómico. Con precios que variarán entre los 18 y los 35 euros,  los amantes de la buena mesa disfrutarán de carnes, pescados y mariscos  al más puro estilo menorquín.

Organizadas por la Asociación de Restauración de Menorca y la colaboración de las agencias de viajes de la isla, estas jornadas cuentan con nombres propios de la talla de la Cuina dels Àngels, Es Far d’Artrutx, Molí des Compte, Royal, Liorna o  Ses Voltes, entre muchos otros.

Las mejores terrazas de Menorca

Si hay algunos que dicen que las “bicicletas son para el verano”, en Menorca Menú tenemos clarísimo que ” las terrazas son para el verano”.

Por ello queremos muy pronto presentarte nuestro nuevo magazine para contarte qué restaurantes, bares y lugares son los ideales para PICAR ALGO, TOMAR UNA COPA, ESTAR CON TUS AMIGOS… durante este caluroso verano en las muchas terrazas que se pueden encontrar en el universo que comprende de Ciutadella a Mahón.

No conviene engañarse: las terrazas han existido toda la vida.

Pero lo cierto es que en los últimos años en la isla de Menorca han surgido muy buenas propuestas de terrazas de verano que ofrecen algo especial para disfrutar tanto durante el día como por la noche.

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Disfruta del verano en las terrazas de los mejores restaurantes de Menorca. Muy pronto en Menorca Menú.

Empieza Tapas x Menorca

¡¡¡22 bares y restaurantes para irte de Tapas x Menorca!!!

Del 12 al 15 de mayo, es decir, hoy mismo y hasta el domingo, se podrá disfrutar de un nuevo evento gastronómico por toda la isla: Tapas x Menorca.

Para ello tienes 6 rutas gastronómicas que se realizan en Cala en Blanes, Ciutadella, Fornells y es Mercadal, Alaior y Son Bou y Sant Lluís.

Aunque ya se vive un evento desconocido en Menorca, lo que vas a encontrar en Tapas x Menorca está asegurado. Es diversión, ambiente y, claro, esas ricas creaciones de nuestros restaurantes que se disfrutan mejor en compañía de los amigos.

Las tapas que se servirán tienen un precio máximo de 2 euros y cada restaurante puede presentar dos. Para los comensales no hay límite para degustarlas, se pueden comer tantas como se deseen.

… Y hacerlo tiene premio. Hay una cartilla de tapas llamada TAPASporte en la que se reciben los sellos de las tapas consumidas y se vota la tapa que más ha gustado. Los premios de entre todos los que rellenen correctamente su TAPASporte son:

  • 1 fin de semana en Barcelona para 2 personas, con la colaboración de Viajes Magón,
  • 3 lotes de productos COINGA, quesos de Menorca y
  • 5 lotes de productos BINIFADET, vinos de Menorca

Y además de premios para quienes se vayan de tapeo, las tapas más votadas pasarán a concurso para ser el restaurante mejor valorado.

Hasta el domingo… ¡nos vemos de Tapas x Menorca!

Tapas x Menorca, de tapas por Menorca

Las tapas son la mejor forma de entender la comida en la barra de un bar.

Alrededor de las tapas, existe una cultura gastronómica de valor. Son creaciones gastronómicas que desde hace unos años han cogido un auge sensacional y sirven de laboratorio de ideas culinarias.

Las tapas cumplen con una función socializadora fundamental: siempre se hace extraño ver a alguien comer una tapa en solitario, siendo habitual comer tapas en compañía, conversando, riendo… Con las tapas los comensales se inician en  la posterior comida.

Seguro que lo estás pensado y sí, estamos de acuerdo. Aunque tenemos algunos bares y restaurantes que las hacen (2 G’S, Akelarre Jazz & Dance club, La Tropical o Restaurante Es Pins) en Menorca no hay una cultura de tapas como en otras ciudades que permita realizar una ruta de tapas por la ciudad y además en muchas ocasiones el precio puede ser un inconveniente.

Por eso conviene darle una oportunidad a Tapas x Menorca. Es un nuevo evento gastronómico que organiza la Asociación Empresarial de Hostelería y Restauración de Menorca que del 12 al 15 de mayo permitirá degustar de una ruta de tapas por toda la isla en 54 restaurantes de Menorca y un concurso de tapas.

Estas jornadas gastronómicas están inspiradas en TaPalma y se puede decir que el éxito de participación que ha tenido en Palma ha sido bastante notable. Nuestros colegas de Palma Menú nos cuentan que la ciudad parecía otra y las calles bullían de actividad en las 5 rutas que cubrían la Ciutat de Mallorca.

Las tapas tendrán un precio máximo de 2 euros. El formato de participación es muy sencillo: tendrás una cartilla de tapas llamadas TAPASporte en la que poder votar la tapa que más te ha gustado de los restaurantes. Las tapas más votadas pasarán a concurso y habrá premios para quienes voten, el restaurante mejor valorado y las tapas mejor consideradas.

Todavía nos quedan muchas cosas que comer antes de Tapas x Menorca. En cualquier caso os iremos informando de Tapas x Menorca.

Saborea España apuesta por Menorca como destino gastronómico

Un día es un día, así que démonos una palmadita en el estómago por el reconocimiento culinario que Menorca ha recibido durante la celebración en Madrid de la feria de Fitur, según informa Menorca.info.

Saborea España, que es una plataforma encargada de la promoción en el extranjero de la gastronomía nacional, ha decidido incluir la isla de Menorca como uno de sus destinos gastronómicos. Entre ellos ya se encuentran otros reconocidos escaparates culinarios como San Sebastián, Santiago de Compostela o Valencia.

La intención de este proyecto es vincular la gastronomía al turismo que realizan nuestros visitantes pero no como una motivación más del viaje, sino como el elemento principal. Como dice Antoni Bernabé, director general de TurEspaña, “se busca que la gastronomía sea el eje de esa experiencia turística”.

La idoneidad de una promoción como ésta para Menorca merece sin duda alguna el interés de todos y la oportunidad de ser explorada.

En Menorca Menú no nos cansamos de cantar las excelencias del recetario tradicional menorquín, la calidad de las materias primas con las que se trabaja en los fogones, la reputación de los cocineros, la tradición del sector de la restauración…  porque creemos en ello y pensamos que es algo que merece ser celebrado por todos: residentes y visitantes. Además, Menorca cuenta con una vertiente turística que permite asociar a la isla a este proyecto por las experiencias culturales, de playa, tradiciones y naturaleza que posee.

Mientras se puede avanzar en esta interesante iniciativa, os dejamos con el vídeo de presentación del proyecto de Saborea España, conocido en el extranjero como Tasting Spain.

Esperamos que Menorca pronto pueda dar a conocer las ricas experiencias que alberga en esta iniciativa de promoción tanto gastronómica como turística.

LA CUINA DELS ANGELS Y LA COCINA PARA NIÑOS

Nos encanta que la gente desarrolle nuevas ideas en la gastronomía pero si además lo hace con los más pequeños, creemos que aporta un valor aún más especial.

Las futuras generaciones instruidas a descubrir la cocina. Como dice Ángels su creadora:

“Esta propuesta nace con el objetivo de compartir con niños y jóvenes el conocimiento y el placer de experimentar la gran variedad de comidas, de nuestra cultura. De forma lúdica y entusiasta ayudar a que los niños coman de manera variada, para que en el futuro tengan criterio en su alimentación. Se motiva la sensibilidad y la curiosidad hacia los alimentos y animan a tocar, mirar, oler, desmenuzar y probar sin trabas muchos alimentos para ellos desconocidos”.

El Sábado a partir de las 11:30 nuestros peques podrán disfrutar en este espacio de unos momentos culinarios especiales. ¿ Estará contribuyendo La Cuina del Angels a los conseguir futuros amantes de la cocina?. Seguro que su granito de arena lo pone.

Suerte: RESERVAS AL : 971 35 77 34

VIDEO VI JORNADES GASTRONOMIQUES CIUTADELLA

Lectores y seguidores de nuestro web de restaurantes en Menorca.

Después del éxito de las VI JORNADAS GASTRONOMIQUES I CULTURALS DE PEIX AUTÒCTON de CIUTADELLA queríamos compartir este video que ya han visto cientos de personas donde los protagonistas son los platos elaborados con pescado de Menorca y sus creadores:  

Aprender el alfabeto de los sabores

El mundillo de los fogones en Menorca cuenta con un evento importante. Este fin de semana tienes a tu alcance una demostración de productos de la empresa Sosa Ingredients, a la que vale la pena asistir por lo interesante de la propuesta.

Con las sugerentes temáticas del alfabeto de los sabores, texturas, liofilizados y otras ideas, el ponente Sergi Mediavilla, que fue cocinero Premio Nacional de Gastronomía 2003 y Premio Innoval 2009, ofrecerá el viernes y sábado en Mahón y Ciutadella, respectivamente, un curso con un programa de calado  si te interesa profundizar en las posibilidades que ofrece la buena gastronomía.

El conocimiento gastronómico que impartirá el ponente tratará de las siguientes materias:

  • El alfabeto de los sabores: aromas y aceites esenciales naturales. Una cata olfativa y opciones para su utilización.
  • Texturas: emulsionantes, espesantes, esferificantes, gelificantes y agentes de carga. Técnicas y procesos para su utilización.
  • Liofilizados: setas, frutas y hortalizas. Sugerencias para su uso.
  • Ideas y gadgets. Novedades de utillaje y presentación.

El programa de Sergi se impartirá en las siguientes fechas, horarios y lugares:

Más info en: