Alcaufar Vell

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Ubicado en pleno campo de Menorca, el Hotel Rural &Restaurante Alcaufar Vell conserva el espíritu y la calidez de los lugares vividos.

Propiedad de la misma familia desde el s. XIV, Jaume y su familia, han sabido transformar la que un día fue la casa de sus antepasados en un maravilloso lugar para descansar y disfrutar del buen comer.

Solo la llegada a la finca y el corto paseo hasta la casa principal nos traslada a ese tiempo pasado. Siglos de vida rural menorquina y de una historia familiar nos dan la bienvenida.

El restaurante, situado en las antiguas cocheras y en el mágico “Jardí dels Ullastres” durante los meses de verano, nos recibe con una cuidada cocina mediterránea de autor, de platos frescos y equilibrados elaborados con productos locales y de la huerta de la finca. Su chef, Víctor Bayo, apuesta por innovar en la tradición culinaria de Menorca, mezclando pasado y presente, sabores rurales y de vanguardia.

Sentados en el acogedor comedor de techos abovedados o bajo los acebuches del mágico jardín, la carta nos sorprende con sugerentes degustaciones menorquinas, platos para compartir como el “Arroz con cigalas, alcachofas y berberechos”, o el exquisito “Perol de ortigas de mar de Menorca con foie poêle y huevo escalfado trufado”. En el postre, Víctor hace un guiño a s’àvia Nina, la antigua cocinera de Don Joan, bisabuelo de Jaume y señor de la finca, reinterpretando su recetario y su postre estrella, la “Tortada con helado de figat (higos)”.

Nos ofrecen diferentes menús gastronómicos”, ideales para hacer un recorrido por la cocina de Alcaufar Vell. También es un lugar de encuentro excelente para ir a tomar un buen desayuno a base de productos menorquines.

HORARIOS: 

Durante la temporada, el restaurante abre todas las noches de 19:30 a 22:00 y  durante los meses de abril, mayo y octubre los viernes, sábado y domingo al mediodía de 13:30 a 15:30. Los fines de semana son ideales para ir en familia o con amigos a saborear su gastronomía  y aprovechar para dar un paseo por la finca y sus caminos.

De junio a septiembre el restaurante abre todos los días mediodía y noche y se traslada al jardín. A la hora de comer, será un pequeño oasis que nos refugia del calor y nos regala una suave brisa a la sombra de los acebuches, y por la noche, la cena a la luz de la velas, se acompaña, en ocasiones, de suave música de guitarras en directo.

La casa, el patio principal, el mágico “Jardí dels Ullastres”, el hermoso “Jardí de l’Era”, las antiguas cocheras, la carpa con capacidad para 180 personas, o los cientos de hectáreas de campo que rodean la finca  también hacen de Alcaufar Vell el lugar ideal para celebrar ceremonias, banquetes, cócteles, fiestas, o reuniones y eventos de empresa.


Our address

DIrección:
Carretera Alcaufar km 7,3
GPS:
39.83593, 4.27649
Teléfono
971151874
hotel@alcaufarvell.com
Web:
http://alcaufarvell.com/

Horario de Apertura

Lunes:
13:00 a 15:30 y de 20:00 a 23:00 horas
Martes
13:00 a 15:30 y de 20:00 a 23:00 horas
Miércoles:
13:00 a 15:30 y de 20:00 a 23:00 horas
Jueves:
13:00 a 15:30 y de 20:00 a 23:00 horas
Viernes:
13:00 a 15:30 y de 20:00 a 23:00 horas
Sábado:
13:00 a 15:30 y de 20:00 a 23:00 horas
Domingo:
13:00 a 15:30 y de 20:00 a 23:00 horas

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