Archivo diario: 10/01/2016

4 restaurantes imprescindibles para 2016.

Si hace muy poco hablábamos de gastroplanes para otoño, no podemos empezar mejor el año que proponiendo para este inicio de 2016 4 imprescindibles para este año.

NUEVO WAY:

nuevo restaurante Way menorca

Es sabido por todos que a veces conseguir mesa en Restaurante Way es tarea difícil. ¿Por qué será?. Desde sus inicios hemos tenido el honor de seguir la trayectoria de Wang y su equipo. Estamos muy contentos que por fin este 2016 y concretamente este Enero abra su nuevo local en pleno puerto de Mahón al lado del ascensor. Una reforma integral y un trabajado enfoque de su propuesta gastro oriental auguran que se convierta en uno de los mejores restaurantes de Menorca. Esteremos muy atentos a su evolución.

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ALMA CANALLA.

Detalle plato Alma Canalla

Detalle plato Alma Canalla

Una nueva horneada de jóvenes talentos de Menorca están ayudando a que la gastronomía de Menorca vaya año tras año subiendo peldaños para situarse en un alto valor cultural propio con mucha identidad. A ello están ayudando Chefs como Oscar Torrens que cerró el año abriendo Alma CanallaEn pleno centro histórico de Ciutadella en poco tiempo se ha hecho un hueco y ha entrado en las listas de los “foodies” como nosotros como “un lugar donde quiero ir”.

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RELS.

Joan Bagur y Toni Taltavull

Joan Bagur y Toni Taltavull. (Foto de Tolo Mercadal)

Nos encanta su nombre por que muy rápidamente posiciona su propuesta gastronómica. Juan Bagur y Toni Taltavull, de nuevo chefs locales, abren este sueño con una oferta de comida de mercado con productos mediterráneos y de temporada pero con un toque muy personal teniendo a mano un recetario tradicional. Por este local han pasado proyectos como Es Jardi, Es Moix y ahora RELS que esperamos nos acompañe durante mucho tiempo. Otro “Must”. 

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El RAIS.

COLLAGE EL RAIS MENORCA

Si Ses Forquilles ya es un referente en Mahón por su constancia y propuesta de valor constante, Oriol y Marco son gente inquieta y por ello dan el salto y reabren uno de los locales con mejores vistas del Puerto de Mahón para abrir El Rais. Una propuesta mediterránea donde como dice su nombre encontraremos variedad de arrocitos pero a la vez muchas sorpresas servidas con una muy cuidada presentación. Han venido para quedarse y dar al Moll de LLevant el color que merece junto con Sa Vinya, La Josefina, Latitud40, Way, Terra, Passió Mediterrànea y ahora Rais.

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Ya sabes, toma nota y mira como está tu agenda y dejemos la “cuesta de Enero” atrás que este 2016 está para disfrutarlo.

¿Tienes en mente algún imprescindible más?.